サングリアとはワインにフルーツやスパイスを加えた飲み物です。甘味とフルーツの風味が特徴的で、スペイン・ポルトガルで親しまれています。ワインにフルーツを加えて作る甘めのカクテルのようなものであり、爽やかで親しみやすい味が人気です。
ワイン情報
ホットワインの種類、レシピ、おすすめの楽しみ方!
ホットワインは、ワインに果実・果皮や香辛料・甘味料を加えて加熱して作る飲み物です。多くの場合赤ワインで作られますが、一部地域では白ワインでも作られています。
ホットワインの中でも最も有名なのが、ドイツのグリューワイン。最近は冬場になると店頭ても見かけることの多いワインです。
スパイスと温められたアルコールの効果で、心も身体もポカポカにしてくれる寒い季節にぴったりの飲み物。本場ドイツでの一冬の消費量は5,000万リットルにも上ると言われ、冬の風物詩としてしっかり定着しています。
今さら聞けない・・・オレンジワインて何?!
世界で人気沸騰中のオレンジワイン。
レストランやスーパーでもチラホラ目にし、日本でも浸透しつつあるオレンジワインですが、どんなワインかと聞かれるとしっかり答えられる人はそう多くないはずです。
【動画】シェリー酒でつくる夏に飲みたい爽快カクテル!
シェリー酒ってご存知ですか?
日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、シェリー酒は世界三大酒精強化ワインの一つに選ばれていて、スペインではとってもポピュラーなお酒なんです。
飲んだ経験がある方の中にはシェリー酒独特の風味が苦手、通好みな味でちょっと敷居が高い・・・なんて思われているかもしれませんが、カクテルにすれば、ぐっと飲みやすくなりますよ!
リースリングの品種の特徴、産地、おすすめワイン
近年、その人気が更に高まってきているリースリング。「気位が高く繊細」と言われ、ピノ・ノワールに負けないその気難しい性質は、時として人を遠ざけ、優れた産地も限られています。
【動画】3分で分かる!スマートなスパークリングワインの開け方
夏といえばスパークリングワイン。
こんなに暑い日だからこそ、ご自宅でスパークリングワインをバンバン開けたいところですが・・・開栓に失敗すると泡が吹きこぼれたり栓が飛んだりと、慣れるまではちょっと恐いですよね。
アリゴテの品種の特徴
アリゴテ種とは、フランス・ブルゴーニュ地方を中心に栽培されているブドウ品種です。このブドウからは、白ワインのみが造られます。ブルゴーニュは栽培面積の80%余にシャルドネとピノノワールが植えられていますが、白ワイン用品種に限って言えば、アリゴテ種は、シャルドネについで2番目に多く植えられていて、ブルゴーニュ全体の栽培面積の6%にあたります。
ゲヴェルツトラミネールの品種の特徴
ゲヴュルツトラミネールは、白ワイン用のブドウ品種です。白ワイン用ブドウ品種は数多くありますが、シャルドネや、ソーヴィニョン・ブランなどに比べると、知名度はやや劣るブドウ品種です。
ヴィオニエの品種の特徴
ヴィオニエは、白ワインの生産に使用されるブドウ品種です。ローヌ渓谷の有名なアペラシオンであるコンドリューで、唯一栽培されているブドウ品種であり、その香り豊かな柔らかいキャラクターからは、多くの高品質ワインが生み出されています。
ジンファンデルの品種の特徴
「ジンファンデル(zinfandel)」は、アメリカ・カリフォルニアでは、カベルネソーヴィニヨンやメルローと並ぶ赤ワインの主要品種です。イタリアでは「プリミティーヴォ(primitivo)」と呼ばれ、南アフリカやオーストラリアでも栽培されています。
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