ワイン情報

2020.03.14

ワイン用語集～略語辞典～

ワインを飲み始めた初心者の方、こんなこと思ったことありませんか？

「ワインの用語って外国語だし、ちゃんと正式名で書かれてないことが多い・・・」
「略語が急に登場してきて意味が分からない・・・」

実際、今やソムリエの資格を持っている筆者も、かつてはそう思っていました。憤りさえしていました。「ちゃんと説明しろー！！」と。
ラベルや説明文にしれっと登場するくせに、調べるときにどうやって調べたらいいかわからない略語が、世の中には多すぎる！

と思って、出来るだけわかりやすく、堅苦しくなりすぎず、資料というより気軽な読み物として読んで頂けるものを作ってみました。
これからワインを勉強していきたい初心者も、いまさら聞けないという中級者も、雑学を増やしたい上級者の方も是非、見てみて下さい！

2020.03.07

ワインの栓は奥深い！進化を続けるワイン栓の世界

ワインを飲むときに、必ずしなくてはならないこと…

それは、ワインの栓を抜くこと！

抜いてしまった後のワインの栓、じっくり眺めたことありますか？

実はすごい進化を遂げている、奥深いワインの栓のあれこれについて、お話しします。

2020.02.29

トスカーナの二大産地！キャンティ＆ブルネッロ古酒ワインを垂直テイスティング

トスカーナを代表する産地、キャンティとブルネッロ・ディ・モンタルチーノの1960年～1990年代の希少な古酒を比較試飲する機会に恵まれました。

古酒ワインの味わいの違いは、熟成期間や作柄はもちろんのこと、社会情勢や風潮、ワイナリーの歴史や哲学なども、味わいに大きな影響をもたらしています。

それらの時代背景を紐解きながら、トスカーナ二大産地である、キャンティとブルネッロ・ディ・モンタルチーノのバックヴィンテージワインについて解説してきます。

2020.02.19

ワインの家飲みならこれ！本当にコスパの高い、おすすめの19本

家飲みでワインを愛してやまない皆様、最近はどんな銘柄をグラスに注ぎましたか？

今回は「定番」にして「鉄板」の、安くて美味しいおすすめ家飲みワインを、ワインパークのソムリエがご紹介させて頂きます！

さらにプロのソムリエは、自宅でどんな銘柄を飲んでいるのか？

業界で活躍する、経験豊かなソムリエたち8人にインタビュー、お気に入りの1本を紹介してもらいました。

ワイン好きなら絶対に押さえておきたい16本、飲んだ事が無い銘柄はぜひチェックしてくださいね！

※2022年6月18日更新

2020.01.24

ロゼワインのススメ

毎年、年が明けて落ち着いてくる2～3月くらいになると、少し先に見える春の華やかさにつられてロゼワインが売り場をにぎわせます。

私たちも試飲会に行くたびにロゼワインを飲み、「あぁ春も、もう目の前なんだなぁ」とちょっぴりワクワクするわけですが。

ちょっと待ってください！ロゼは春だけのものですか！？いつ飲んでもおいしいワインだと、僕は思うんです！

この「続きを読む」を押して、記事を読んでさえくれれば、ロゼワインの魅力が分かるはずです！

2019.12.23

お餅とワイン・・・？

日本のお正月と言えば、そうお餅ですよね！ふっくら焼いて醤油を垂らし、海苔で巻いた磯部餅や、地方や家庭で味がまったく違うがために、ときどき論争になるお雑煮で食べることが多いと思います。

そんな正月のお餅に思いをはせている、ある寒い冬の日にふと考えてしまったのです。

「お餅ってワインのおつまみになるのか・・・？」と。

2019.11.20

1000円台で美味しく飲めるボルドーの探し方

「安くておいしいワインが飲みたい・・・」「ワインを始めたいけど何を最初に飲めばいいかわからない・・・」そんな方はいませんか？

そんなことを思っていたりする方、もしくは思っていなかったりする方も細かいことは気にせずに、この記事を読んで一緒にフランスワインの一大産地ボルドーの安旨ワイン探しの旅に出かけましょう！

2019.07.31

日本ワインを知りたい！

皆さんは普段何のお酒を飲みますか？仕事帰りに同僚と居酒屋へ行ったり、家でまったり食事に合わせて飲んだりと、様々な環境で飲む機会はあると思います。

やはり最初はビール！次はレモン杯やハイボール！という流れはよく見かけますが、しかし最近ではお洒落なバルや居酒屋などでも、お酒のラインナップにワインを取り入れる人も増えてきました。

2019.06.04

最近テレビ等でアウトドアの番組って多いですが、太陽の下でBBQしながら飲むお酒は格別ですよね。ただ、毎回BBQとビールじゃ飽きたなぁ～という方！

ワインがあるじゃないですか！

気取ったお酒だと思われがちですが陽気なお酒でもあるんですよ。

そこで今回のテーマは「簡単に燻製器を自作して燻製とワインのマリアージュを検証してみよう！」です。

では先ず、ワインを紹介する前に燻製の準備からいっちゃいましょうか！