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ペリエ・ジュエ ベル・エポック 2012 白 |
モッド・セレクション ロゼ NV ロゼ |
ムタール キュヴェ・デ・シス・セパージュ 2005 白 |
ヴェット・エ・ソルベ ブラン・ダルジル ブリュット・ナチュール NV 白 |
キュヴェ・エグズィラロント 2013 ル・ブリュン・セルヴネイ 白 |
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「ブルゴーニュの誇り」そう称えられフランス中、いや世界中の尊敬を集める名門セゾン、ジョゼフ・ドルーアン。フランス三ツ星レストランのほとんどにオンリストされる名門は「エレガンスとバランス」を追求し続けています。
このワンランク上のヴィラージュ・クラスには主に樹齢30年以上の古木から採れたブドウが使われています。ヴィンテージによっては樹齢140年（！）のブドウも使用されますが、アロマや厚み、凝縮感が通常のボジョレー・ヌーヴォーとは一線を画する味わいです。
ドルーアンが自ら手掛けた新酒を、友人たちの為に手掛け瓶詰めし始めたのが1959年。ボジョレー地区に大きなメゾンが設立され、ヌーヴォーを瓶詰めし始めたのが60年代半ばなので、まさにドルーアンはボジョレー・ヌーヴォーの先駆者的存在。
原点ともいえるその味わいは、いまや世界中のファンを魅了しています。