マルサネ Marsannay

コート・ド・ニュイの最北部にあるマルサネは、パリの南東300キロメートルに位置する村です。ニュイ地区の入り口にあたりディジョン市のすぐ南に続くこの地域には、シュノーヴ(Chenove) 、マルサネ・ラ・コート(Marsannay-la-Cote)、クシェ(Couchey)の3つの村があり、その村ではACマルサネおよびACマルサネ・ロゼを名乗ることが出来ます。ブドウ栽培区域は、標高は260〜320メートルの斜面に広がり、傾斜は東と南向きで、土壌は中期ジュラ紀の複雑な土壌です。

マルサネの歴史

530年ごろはすでにブドウ栽培がされており、中世にはブルゴーニュ大公とフランス王家も畑を所有。今でもクロ・デュ・ロワ（王の畑）というクリマが残っています。 18世紀頃には、ディジョンで飲まれる大衆ワインを造る為、マルサネではピノ・ノワールの代わりに多くのガメイ種が植えられていたました。

その後ピノ・ノワールを再び復活させたのは、ジョゼフ・クレール・ダユです。1919年にロゼワインを初めて仕込み、ディジョンのレストランが買い上げたことにより、それを機に他の作り手も真似を始め、徐々にマルサネの名前は知られるようになりました。マルサネにはプルミエ・クリュがありません。アペラシオンの制度ができた1936年にマルサネ村は、村名アペラシオンを申請しなかったからです。当時はディジョンで飲まれるワインを造ることで、マルサネの村は潤っており、申請する必要が無かったのです。その後、長い間AOCブルゴーニュのままでしたが、1965年にAOCブルゴーニュの後に村名表記が許され（ブルゴーニュ・マルサネ）、1987年からは独立した村名AOCマルサネに昇格したのです。

マルサネ・プルミエ・クリュの申請

マルサネは特にロゼワインが有名な産地で、ブルゴーニュ地方で唯一白、ロゼ、赤の３つのアペラシオンを名乗ることが出来ます。AOCマルサネの畑では、ロゼワインを造ることは可能ですが、AOCマルサネ・ロゼに指定されている畑からは、AOCのマルサネ赤や白を造ることが出来ません。そこでもし赤や白ワインを作った場合は、AOCブルゴーニュやAOCコトー・ブルギニヨンの扱いとなります。またアリゴテを植えてブルゴーニュ・アリゴテを名乗ることもできます。現在マルサネではプルミエ・クリュ（14の畑）をINAOに申請している最中ですが、認可が下りるまではまだ数年はかかるようです。

マルサネの主な生産者

ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ（Sylvain Pataille）
ドメーヌ・ユグノ（Huguenot）
ドメーヌ・ルネ・ブヴィエ（Rene Bouvier）
ドメーヌ・ブリュノ・クレール（Bruno Crair）
ドメーヌ・コワイヨ（Coillot）
ドメーヌ・フジュレ・ド・ボークレール（Fougeray de Beauclair）
ドメーヌ・ジャンテ・パンショ（Geantet Pansiot）