トップ > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > サヴィニー・レ・ボーヌ

サヴィニー・レ・ボーヌ Savigny-les-Beaune



北はコルトンの丘、南にはブルゴーニュの中心都市であるボーヌに挟まれているサヴィニー・レ・ボーヌ。「サヴィニー」は傍らという意味があるようで、直訳すると「ボーヌの傍ら」という意味になります。ショレイ・レ・ボーヌと並んで、ボーヌの衛生地区のようなイメージを持たれがちですが、ここ最近はその評価も高まってきており、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とする上質な生産者も出現するなど、存在感を見せ始めています。

モンラッシェやコルトン・シャルルマーニュなど、白ワインのイメージが強いコート・ド・ボーヌの中でも、特に赤ワインの比率が高く、実に生産の90%は赤ワインとなります。ワインは色が濃くて濃厚というよりも、果実味豊かなフルーティーなタイプが多く見られます。しっかりとした骨格を持ちながらもタンニンが強いという感じではなく、シモン・ビーズやシャンドン・ド・ブリアイユといったサヴィニーを代表する生産者は、その繊細さを活かした端正なワインを造り出しています。ビオディナミやビオロジックを実践する生産者も多く、サヴィニーのテロワールをそのままに表現する事に重きを置く傾向が見られます。

ボーヌやポマール等といったメジャーな村と比べると価格も控え目ですが、安くて美味しい繊細なブルゴーニュ赤を選ぶときには、是非選択しに入れて頂きたいアペラシオンです。

サヴィニー・レ・ボーヌの主な1級畑(プルミエ・クリュ)




サヴィニー・レ・ボーヌにはグラン・クリュ(特級畑)はありませんが、多数のプルミエ・クリュが存在します。村名クラスのワインとの価格差もさほど大きくないので、少し頑張ってプルミエ・クリュを選ぶのもオススメです。

ラ・バタイエール(Bataillere)
シャン・シュヴレ(Champ Chevrey)
レ・シャルニエール(Les Charnieres)
オー・クルー(Aux Clous)
ラ・ドミノード(La Dominode)
オー・フルノー(Aux Fourneaux)
プティ・ゴドー(Petits Godeaux)
オー・グラヴァン(Aux Gravains)
オー・ゲット(Aux Guettes)
レ・ジャロン(Les Jarrons)
レ・オー・ジャロン(Les Hauts Jarrons)
レ・ラヴィエール(Les Lavieres)
レ・マルコネ(Les Marconnets)
レ・ナルバントン(Les Narbantons)
レ・プイエ(Les Peuillets)
ルドレスキュル(Redrescul)
レ・ルヴレット(Les Rouvrettes)
オー・セルパンティエール(Aux Serpentieres)
レ・タルメット(Les Talmettes)
オー・ヴェルジュレス(Aux Vergelesses)
バス・ヴェルジュレス(Basses Vergelesses)

サヴィニー・レ・ボーヌの代表的な生産者




シモン・ビーズ

1890年創業の、サヴィニー・レ・ボーヌを代表する歴史ある生産者であり、そのワインのクオリティーは近年サヴィニーの名を高める一因になっています。創業当時からしばらくは、栽培したブドウを卸売していましたが、1950年に3代目のシモンがドメーヌ元詰をスタート。その後1972年には4代目のパトリックがドメーヌを引き継ぎました。

4代目のパトリックは精力的に事業を拡大し、サヴィニー・レ・ボーヌだけではなく、ラトリシエール・シャンベルタンやコルトン・シャルルマーニュなどのグラン・クリュも手に入れ、ドメーヌの幅を広げていきました。パトリックは1998年に、日本人の千砂さんと結婚。夫婦で切磋琢磨してドメーヌを運営してきました。

2008年からは千砂さんの提言で、一部の畑をビオディナミに転換するなど、更なる進化に向けて進んでいましたが、2013年にパトリック氏が他界。現在は千砂さんと子どもたちが立派にドメーヌを引き継いでいます。

シャンドン・ド・ブリアイユ

「シャンドン」という名からピンとくる人も多いかと思いますが、シャンパーニュのモエ・エ・シャンドン家の血を引く伯爵家が所有。1834年設立と歴史深いドメーヌです。サヴィニー・レ・ボーヌの畑では2005年からビオディナミを実践。過度な力強さは目指さず、自然に沿ったナチュラルな味わいをモットーにワインは造られています。

ジャン・マルク・パヴロ

本格的なドメーヌ元詰は1980年代以降と歴史は浅いものの、以前から植樹していた古木のピノ・ノワールから産み出される赤ワインに定評のある生産者。果実味に溢れ、しっかりとした骨格を持つそのワインは、10年以上の熟成を経てその真価を発揮すると言われています。

58 件中 1-20 件表示  1 2 3 次のページへ最後のページへ


【送料無料】サヴィニー・レ・ボーヌ パトリアッシュ・ペール・エ・フィス 6本セット 家飲み まとめ買い 2016 赤【沖縄・離島は別料金加算】

【送料無料】サヴィニー・レ・ボーヌ パトリアッシュ・ペール・エ・フィス 6本セット 家飲み まとめ買い 2016 赤【沖縄・離島は別料金加算】

  • スピード出荷品
  • スピード出荷品

価格29,700円(本体価格:27,000円)

■ラッピング対象外【包装不可】【熨斗は対応可】となります
■沖縄県は送料別【2000円:1梱包】
■クール便をご選択の場合は1梱包につき9本までとなります
数量
詳しく見る

●

【4/3以降出荷】サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ レ・プイエ 2021 セリニー 赤 【■10119162310】 ※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します! 
Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Peuillets / Serrigny

  • 取り寄せ品3
  • 取り寄せ品3

価格7,216円(本体価格:6,560円)

■ヴィンテージの変更があった場合
■輸入元で欠品が発生した場合にはご連絡致します
数量
詳しく見る

●

【4/3以降出荷】サヴィニー・レ・ボーヌ セリニシム 2021 セリニー 赤 【■10119162308】 ※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します! 
Savigny-les-Beaune Serrignyssime / Serrigny

  • 取り寄せ品3
  • 取り寄せ品3

価格6,160円(本体価格:5,600円)

■ヴィンテージの変更があった場合
■輸入元で欠品が発生した場合にはご連絡致します
数量
詳しく見る

●

【4/3以降出荷】サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ 2021 セリニー 赤 【■10119162307】 ※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します! 
Savigny-les-Beaune Rouge / Serrigny

  • 取り寄せ品3
  • 取り寄せ品3

価格5,720円(本体価格:5,200円)

■ヴィンテージの変更があった場合
■輸入元で欠品が発生した場合にはご連絡致します
数量
詳しく見る

●

【4/3以降出荷】サヴィニ・レ・ボーヌ ルージュ プルミエ・クリュ レ・プイエ 2019 ドメーヌ・ジュスタン・ジラルダン 赤 【■FC753】 ※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します! 
Savigny Les Beaune Rouge Premier Cru Les Peuillets / Domaine Justin Girardin

  • 取り寄せ品3
  • 取り寄せ品3

価格6,864円(本体価格:6,240円)

■ヴィンテージの変更があった場合
■輸入元で欠品が発生した場合にはご連絡致します
数量
詳しく見る

●

【4/3以降出荷】サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ オー・セルパンティエール 2020 レ・テール・ド・フィレアンドレ バイ・ダヴィド・デュバン 赤 【■DDP4SBAS20】 ※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します!

  • 取り寄せ品3
  • 取り寄せ品3

価格9,504円(本体価格:8,640円)

■ヴィンテージの変更があった場合
■輸入元で欠品が発生した場合にはご連絡致します
数量
詳しく見る

●

【4/3以降出荷】サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ オー・クル 2020 レ・テール・ド・フィレアンドレ バイ・ダヴィド・デュバン 赤 【■DDP4SBAC20】 ※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します! 
Savigny les Beaune 1er Cru Aux Clous / Les Terres de Phileandre by David Duband

  • 取り寄せ品3
  • 取り寄せ品3

価格9,504円(本体価格:8,640円)

■ヴィンテージの変更があった場合
■輸入元で欠品が発生した場合にはご連絡致します
数量
詳しく見る

●

【4/3以降出荷】サヴィニ・レ・ボーヌ ルージュ プルミエ・クリュ レ・マルコネ 2020 ヴァンサン・ジラルダン 赤 【■FC847】 ※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します! 
Savigny Les Beaune Rouge Premier Cru Les Marconnets / Vincent Girardin

  • 取り寄せ品3
  • 取り寄せ品3

価格11,000円(本体価格:10,000円)

■ヴィンテージの変更があった場合
■輸入元で欠品が発生した場合にはご連絡致します
数量
詳しく見る

●

【4/3以降出荷】サヴィニ・レ・ボーヌ ブラン レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020 ヴァンサン・ジラルダン 白 【■FC879】 ※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します! 
Savigny Les Beaune Blanc Les Vieilles Vignes / Vincent Girardin

  • 取り寄せ品3
  • 取り寄せ品3

価格8,360円(本体価格:7,600円)

■ヴィンテージの変更があった場合
■輸入元で欠品が発生した場合にはご連絡致します
数量
詳しく見る

●

【4/3以降出荷】サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ラ・バタイエール ルージュ (モノポール) 2021 アルベール・モロー 赤 【■10113802304】 ※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します! 
Savigny-les-Beaune 1er La Bataillere Rouge (Monopole) / Albert Morot

  • 取り寄せ品3
  • 取り寄せ品3

価格10,560円(本体価格:9,600円)

■ヴィンテージの変更があった場合
■輸入元で欠品が発生した場合にはご連絡致します
数量
詳しく見る

●

【4/3以降出荷】サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ラ・バタイエール ブラン (モノポール) 2021 アルベール・モロー 白 【■10113802302】 ※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します! 
Savigny-les-Beaune 1er La Bataillere Blanc (Monopole) / Albert Morot

  • 取り寄せ品3
  • 取り寄せ品3

価格10,560円(本体価格:9,600円)

■ヴィンテージの変更があった場合
■輸入元で欠品が発生した場合にはご連絡致します
数量
詳しく見る

●

【4/3以降出荷】サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ レ・プイエ 2020 セリニー 赤 【■10119162209】 ※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します! 
Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Peuillets / Serrigny

  • 取り寄せ品3
  • 取り寄せ品3

価格5,896円(本体価格:5,360円)

■ヴィンテージの変更があった場合
■輸入元で欠品が発生した場合にはご連絡致します
数量
詳しく見る

●

【4/3以降出荷】サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ラ・ドミノード 2020 セリニー 赤 【■10119162208】 ※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します! 
Savigny-les-Beaune 1er Cru La Dominode / Serrigny

  • 取り寄せ品3
  • 取り寄せ品3

価格6,160円(本体価格:5,600円)

■ヴィンテージの変更があった場合
■輸入元で欠品が発生した場合にはご連絡致します
数量
詳しく見る

●

【4/3以降出荷】サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ラ・ドミノード ドメーヌ・ルイ・ジャド 2017 ルイ・ジャド 赤 【■3522LJC4170J】 ※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します! 
Savigny-Les-Beaune 1er Cru La Dominode / Louis Jadot

  • 取り寄せ品3
  • 取り寄せ品3

価格6,600円(本体価格:6,000円)

■ヴィンテージの変更があった場合
■輸入元で欠品が発生した場合にはご連絡致します
数量
詳しく見る

●

【4/3以降出荷】サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ オー・クルー 2017 ジョゼフ・ドルーアン 赤 【■6808】 ※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します! 
Savigny les Beaune 1er Cru Aux Clous / Joseph Drouhin

  • 取り寄せ品3
  • 取り寄せ品3

価格8,514円(本体価格:7,740円)

■ヴィンテージの変更があった場合
■輸入元で欠品が発生した場合にはご連絡致します
数量
詳しく見る

●

【4/3以降出荷】サヴィニー・レ・ボーヌ 2021 ジャン・マルク・ミヨ 赤 【■11103354】 ※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します! 
Savigny Les Beaune / Jean Marc Millot

  • 取り寄せ品3
  • 取り寄せ品3

価格9,504円(本体価格:8,640円)

■ヴィンテージの変更があった場合
■輸入元で欠品が発生した場合にはご連絡致します
数量
詳しく見る

サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ 2018 ルイ・ジャド 赤 【■3522LJC01800】 ※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します! Savigny-les-Beaune Rouge / Louis Jadot

【4/3以降出荷】サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ 2018 ルイ・ジャド 赤 【■3522LJC01800】 ※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します! 
Savigny-les-Beaune Rouge / Louis Jadot

  • 取り寄せ品3
  • 取り寄せ品3

価格5,544円(本体価格:5,040円)

■ヴィンテージの変更があった場合
■輸入元で欠品が発生した場合にはご連絡致します
数量
詳しく見る

●

【4/3以降出荷】サヴィニー・レ・ボーヌ レ・グラン・リアール 2020 パトリック・ジャヴィリエ 赤 【■10110052211】 ※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します! 
Savigny-les-Beaune Les Grands Liards / Patrick Javillier

  • 取り寄せ品3
  • 取り寄せ品3

価格6,160円(本体価格:5,600円)

■ヴィンテージの変更があった場合
■輸入元で欠品が発生した場合にはご連絡致します
数量
詳しく見る

●

【4/3以降出荷】サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ レ・セルパンチエール 2020 パトリック・ジャヴィリエ 赤 【■10110052212】 ※即刻お取り寄せ品!欠品の際はご連絡します! 
Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Serpentieres / Patrick Javillier

  • 取り寄せ品3
  • 取り寄せ品3

価格8,272円(本体価格:7,520円)

■ヴィンテージの変更があった場合
■輸入元で欠品が発生した場合にはご連絡致します
数量
詳しく見る


58 件中 1-20 件表示  1 2 3 次のページへ最後のページへ