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    商品カテゴリ一覧 > ボルドー > ソーテルヌ





    貴腐ワインの王様「ソーテルヌ」!
    黄金色のその甘美な液体は、今までどれほどの方を恍惚とさせてきたでしょうか…。


    この極上の甘口ワインが造られているのは、フランスボルドー地方の南東ガロンヌ川の左岸、その支流のシロン川を挟むように広がっているあたりです。


    この辺りでは、秋になると、ガロンヌ川とシロン川、2つの川の水温差で霧が発生。良い「貴腐菌」を育てるこの霧が、この地域を世界最高峰の貴腐ワインの産地としています。


    かの有名なシャトー・ディケムがあるのもこの地域です!


    「貴腐ワイン」と呼ばれるこの極甘口のワインを造るのに、大事な役割を果たすのが、ボトリティス・シネレアという「貴腐菌」


    腐菌が付いたぶどうは、果皮がしなびて、干しブドウみたいになっていきます。


    そして、その水分が減ったぶどうからは、果実味がぎゅっと凝縮した果汁が絞られます。そんなぶどう果汁を造られているのが、貴腐ワインというわけです。


    ただ、この貴腐ワイン、お値段は少々お高め…。
    というのも、1本のぶどうの樹から造ることができるのは、


    ●ワイングラスにするとたった1杯分!


    少し値が張るのも、うなずけます。



    今回ご案内する「ソー ソーテルヌ」は


    ●1650円!(税抜)


    と、手の届きやすいお値段。


    というのは、この「ソー ソーテルヌ」、18世紀から続く由緒正しいシャトーが、


    「少し敷居の高いソーテルヌを、もっと気軽に楽しんでほしい!」


    というコンセプトで作られた商品だから。



    このワインを造ったのは「シャトー・バストール・ラモンターニ」。かつてはフランス王の持ち物だったこともある、歴史あるシャトーが保有する畑は、あのシャトーディケムと地続きの


    ●格付け一級シャトー スデュイローのすぐ南!


    このシャトー・バストール・ラモンターニ、1855年のソーテルヌを含めたボルドーの格付け当時、格付けされるだけの実力を持ちながら、格付けを断っているという歴史を持つ実力派。


    そして近年のヴィンテージでも、パーカポイントは常に90ポイントを獲得するなど、当時と変わらずに、安定した高い品質でワイン造りを続けているシャトーなんです!



    「気軽に」というコンセプトで造ったにも関わらず、樹齢42年のぶどうから造られる味わいはもちろん本格派。あんずやライチ、ハチミツ、オレンジの花のような香りと、すっきりとした酸味と完熟果実の甘さに癒されます。


    冷蔵庫で良く冷やして、食後のデザートの代わりに。
    チーズとの相性も抜群で、特にブルーチーズとのマリアージュは、この上ないほど!


    気軽なお値段で試していただける、「ソー ソーテルヌ」。


    ソーテルヌが初めての方はもちろん、どんな方にもきっとご満足いただけるはずです!


    ソーテルヌ ソー ハーフサイズ 375ml 2018 シャトー・バストール・ラモンターニュ 白 <br>SO / Chateau Bastor Lamontagne  スピード出荷

    ソーテルヌ ソー ハーフサイズ 375ml 2018 シャトー・バストール・ラモンターニュ 白 
    SO / Chateau Bastor Lamontagne スピード出荷

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    商品番号 W-BD20012301

    価格1,650円(消費税込:1,815円)

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    この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

    としちゃん1958さん(5件) 購入者

    非公開 投稿日:2020年10月09日

    おすすめ度 おすすめ度(5.0)

    皆で、ワインを一通り飲んだ最後にデザートワインとして、お勧めのブルーチーズと一緒に頂きました。仲間の女性聞き酒し他から絶賛でした。私も、ハチミツの様な甘さもほどよく大変美味しくコスパが良いました。機会があれば、再度購入したいワインでした。

    無題ドキュメント
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