マイナーだけど高品質な、ボルドー・ソーテルヌの対岸に位置する隠れた銘醸地！

爽やかな甘さに癒やされる貴腐ワインがお手頃価格で楽しめます！


世界に様々ある甘口ワインの中でも、芳醇な香りと甘美な風味で特に人気が高い 「貴腐ワイン」 。


貴腐ワインは、その名の通り貴腐ブドウから造られるワインのこと。完熟したブドウにカビの一種である貴腐菌が付着することで、果汁の水分が蒸発して糖度がぐぐっと高まるんです。 こうしてできた貴腐ブドウから、素晴らしく甘美な風味の貴腐ワインが生まれます。


ただ、どんなブドウでも貴腐菌が付けば貴腐ブドウになるわけではなく、未熟なブドウに付着すると病気になってしまいワインには使えなくなってしまうんです。


貴腐ブドウが育つ必須条件は、夏に晴れる日が多く、朝に霧が発生して菌に最適な温度・湿度になること。この条件が揃う地域は限られていて、毎年必ず良い条件が揃うわけではありません。生産・収穫にも時間がかかり、収穫量も通常のブドウより少なくなるため、 貴腐ワインは必然的に稀少で高価なワインになる のです。


ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼ、ハンガリーのトカイワインと並んで世界三大貴腐ワインのひとつとして最も有名なのが フランス・ボルドー地方のソーテルヌ。 ガロンヌ川とシロン川の合流地点で霧が発生しやすく、貴腐ワインの生育に最適な場所に位置しています。


今回ご紹介するワインは、 ソーテルヌとガロンヌ川を挟んでちょうど対岸 に位置する貴腐ワイン産地…


●AOCサント・クロワ・デュ・モン！


知名度はソーテルヌに比べると圧倒的に低いのですが、実は クオリティ的には負けずと劣らない貴腐ワインの銘醸地 なんです！


サント・クロワ・デュ・モンの村名は、「山の聖なる十字架」という意味。テロワールはソーテルヌに似ていますが、価格はソーテルヌよりも安価に手に入れることができる、 日本ではまだ流通量もそれほど多くはない知る人ぞ知る穴場産地 です！


そんな隠れ銘醸地サント・クロワ・デュ・モン。今回自社で輸入するかどうかを決める際に、まずスタッフみんなで試飲をしました。実は筆者もソムリエ試験勉強で産地は覚えたものの、サント・クロワ・デュ・モンのワインを飲むのはこれが初めて…！


気になるお味はといいますと…

〜テイスティングコメント〜 輝く黄金色の色調で、ハチミツのような甘やかさと、レモンやグレープフルーツのような爽やかなアロマが共存しています。 口に含むと、アンズや砂糖漬けのフルーツのような芳醇な甘みを感じますが、 酸味もしっかりと残っているので甘ったるさは全く感じず、口当たりはさらりとしてバランスが秀逸！ 季節でいうと初夏の青葉の時期のような、心地の良い爽やかな甘さで、甘口タイプを普段飲まない人でも素直に美味しいと思える味わいです！

とは言っても、ワインはいつも辛口タイプを飲んでいて甘いワインはちょっと…という方、実は多いのではないでしょうか？しかし！そんな先入観だけで避けてしまうのはもったいないくらいの心地よく爽やかな甘さなんです！


よ〜く冷やして、酸味がキリッと感じられる状態で飲むのがおすすめ。単体でも楽しめますし、 ブルーチーズやウォッシュ系のチーズと合わせたり、デザートやアイスにかけたりするのもおすすめのアレンジです！


冒頭でも少しご案内したように、貴腐ワインは生育に手間がかかり収量も少ないため、 必然的に高価になってしまう希少ワイン。 ハーフサイズや500mlでも2000円を超えるものも多く、AOCソーテルヌに至ってはよりお値段が張ってしまうのが現状です。


しかし、この度ドラジェで自社輸入を決めたサント・クロワ・デュ・モンのこちらの貴腐ワイン、なんと…



●1320円！ （税抜1200円）



という、フルボトルの貴腐ワインとしては 市場最安級！ 圧倒的お手頃価格で飲めちゃうんです！


「フルボトルはちょっと多いかも…」と心配の方にも朗報です！実は貴腐ワインは糖度が高いので 開栓後の味の変化がそれほど大きくなく、開けてからも長く楽しめることも魅力！ 冷蔵庫で保存すれば1〜2週間ほど楽しめるので毎日少しずつ飲みたい人にもぴったりなんです♪


甘口ワイン、貴腐ワイン好きの方はもちろんですが、普段はあまり甘口を飲まないという方にこそおすすめしたい爽やかな1品！1000円ちょっとで楽しめる、癒やしの世界をご堪能ください！


貴腐ワインの隠れた穴場銘醸地、サント・クロワ・デュ・モン！

爽やかな甘さの癒し系ワインが市場最安級のお手頃価格！ぜひお試しください♪