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自然派ワインの最先端を走り続けるフィリップ・パカレ。名だたる生産者での修行のあとあのDRCの醸造長の座をあっさりと蹴り、独立してフィリップ・パカレを立ち上げ、瞬く間に自然派ワインの代表格にのしあがりました。
そんなフィリップ・パカレのボジョレー・プリムールは、繊細さや上品さが特徴。いわゆるフィネスを極限まで追求し、従来のボジョレーやガメイのイメージを軽々と超越するそのワインは、並みの新酒とはステージが全く違うともいえるでしょう。
ブルゴーニュの入手困難な造り手の一人フィリップ・パカレ！彼の醸すプリムールをぜひ味わってみて下さい！