ケイマスから独立した人気のメイオミが造る、濃厚で力強いシャルドネ

このワインについて

発酵はフレンチオーク樽とステンレスタンクの両方で行われ、リッチで滑らかなオーク樽の個性と、生き生きとした果実の個性両方がワインに感じられます。全てのワインが100％マロラクティック発酵を行い、さらに深みとまろやかさを与えます。

輝きがあり、幾層にも重なるトロピカル・フルーツに、ブラウン・シュガーや蜂蜜、バタースコッチの甘みを感じさせるフレーヴァーが感じられます。マンゴや柑橘系の香りが味わいに複雑味を与えます。甘美でクリーミーな口当たりで、蜂蜜やバタースコッチのフレーヴァーが後味を長くしています。

生産者について

ケイマスで有名なワグナー・ファミリーのブランドとしてスタートしたメイオミ。二男のジョーが造ったピノ・ノワールは瞬く間に全米のレストランで大人気となり、2014年にはWine & Sprits誌の「バイザグラスNo.1ブランド」に選ばれました。そして2015年、なんとメイオミはワイナリーとして独り立ち。同じアぺレーションのシャルドネと共に日本に再上陸しました。

ワインは今迄通り沿岸地域の冷涼なエリアのブドウを使用し、ゆっくりと育ったブドウから凝縮感＆インパクトのあるスタイルを継続しています。「Meiomi」はカリフォルニアの沿岸地域に住んでいたアメリカンインディアン原住民ワッポ族の言葉で「海岸・沿岸」を意味しています。