フレッシュで、青リンゴや柑橘、メロン、セージなどのハーブのようなニュアンス

このワインについて

８月下旬と９月上旬の２回に分けて収穫。最初のぶどうからはアロマと豊かな酸味が、２回目のぶどうからはボディがもたらされます。

フレッシュで、青リンゴや柑橘、メロン、セージなどのハーブのようなニュアンスが感じられます。酸味やミネラルからのほろ苦さも心地良く香りと味わいのバランスが良いです。

魚介料理、アスパラのリゾット、野菜のオムレツによく合います。

生産者について

１９２１年にイグナチオ・アントヌッティ氏によって創立されて以来家族経営のスタイルを貫いており、現在はイグナチオの孫娘アドリアンナとその夫リノを中心に、夫妻の３人の子供達 – 長男ニコラと次男リカルド、長女のカテリーナの家族全員がワイナリーの経営に関わっています。ワイナリーはウーディネから車で１５分程の所にあるコッロレード･ディ･プラート地区にあり、畑はフリウリ・グラーヴェ地区の中央部に３ヶ所、約５０ｈａを所有しています。

北側のバルベアーノにある約２５ｈａの畑は小石や砂利の土壌で、白ぶどうのみが植えられています。南側のクラウィアーノにある約１５ｈａの畑は粘土質土壌で、黒ぶどうの栽培に適した場所です。メドゥーナ、チェッリーナ、タリアメントという３つの川に囲まれ、数千年に亘り激しい水の流れによって山から運ばれてきた白亜質のカルシウムや炭酸マグネシウムなどのミネラルが谷の川床に堆積したフリウリ・グラーヴェの広大な平野は、ぶどうの生育に理想的な小石交じりの痩せた土壌です。北側にそびえる２,０００ｍ以上のアルプス山脈は畑を冷たい北風から守り、南側約１２０ｋｍにあるアドリア海からは穏やかな気候がもたらされます。

彼らのワインはフリウリのテロワールを明確に表現しており、一家の名を冠した「アントヌッティ」ラインのクオリティの高さは、ぶどうの選果に細心の注意が払われている事を如実に物語ります。自社畑で栽培されたバラエティに富む土着品種と国際品種のぶどうは全てステンレスタンクで醸造。白ワインはフレッシュでエレガントな味わいに仕上げられる一方、赤ワインはオークの大樽（５００Lのトノー）で熟成させる事により、ぶどう本来の個性と豊かなボディを兼ね備えます。いずれのワインにも共通するバランスのとれた味わいは、人々を十分に楽しませてくれます。彼らは現在も粛々と自らの仕事に取り組み、クラシックなフリウリのスタイルを持った、コストパフォーマンスに優れたワインを造り続けます。家族５人のチームは、この家族経営のワイナリーをフリウリのワイン生産者の頂点に押し上げるという、野心的なプロジェクトに挑んでいます。