絶滅危機にあった土着品種アルバリンで造る希少な白ワイン
エキゾチックなハーブのタッチが魅力

このワインについて

アルバリンはオーナーのラファエル　アロンソが見出した品種です。昔からティエラ デ レオンで栽培される品種でしたが、ベルデホにブレンドするための品種という認識が強く、100%で造るということを誰もしていませんでした。2003年に試しに3haのみ造ったのが始まりです。ペニンガイドやワインアドヴォケイトでも評価が非常に高く、それを見て周りの生産者がアルバリン100％の生産を始めるほどになりました。

畑は自家畑で、標高820m、大陸性気候の影響を受け、昼夜の寒暖差が激しくなっています。土壌は石の多いやせた沖積土壌で、垣根仕立てのダブル　グイヨです。収穫は9月下旬に行い、手で選別します。除梗・破砕して、発酵前に48時間スキンコンタクトさせます。その後、別のタンクに移して、圧搾、48時間静置して澱下げをします。13度に温度管理しながら、150hlのステンレスタンクで発酵させます。清澄とろ過をして、瓶詰めします。

緑がかった麦わら色。新鮮なフルーツのアロマ、アルバリンの特徴であるエキゾチックなハーブのタッチがあります。口に含むと、フレッシュで酸味があり、フルーティ。持続性があってフルボディで味わい深く、バランスがとれています。魚介類、パスタ、お米料理と。

生産者について

土着品種であるプリエト　ピクードとアルバリン　ブランコの発展のために力を尽くし、D.O.ティエラ　デ　レオン躍進の原動力となった生産者のひとつと評価されています。この成功は、葡萄畑に最新の技術を導入することでもたらされました。その哲学は、その土地、その土着品種を尊重し、高い品質を得るために、常に革新を続けることにあります。一族のワイン造りの伝統を引き継ぎ、アロンソ家のホセ、ラファエル、ルペルシオの三兄弟は、1年を通じてずっと、剪定やその他の作業を行い、葡萄畑での仕事に時間を費やしています。畑での品質が、ここから始まる総ての工程を決めるということを、良く知っているからです。

アロンソ家のセラーは、周囲を葡萄畑に囲まれており、最新の設備が備えられています。アロンソ家は、この地域で最初に醸造用ステンレスタンクや温度管理システムを導入しました。それによって、アロンソ家の高品質なワイン造りが支えられています。熟成には、300年以上の歴史ある古い地下セラーを利用しています。地下セラーは地下5mにあり、温度は年間を通して12度、湿度は75〜80％に保たれていて、ゆっくりと長期にわたり熟成させるのに理想的な環境です。中には125個のフレンチオークの樽（60％）とアメリカンオークの樽（40％）が置かれています。

2014年から、手ごわいタンニンをよりエレガントな味わいとなるように、醸しを短くし、デレスタージュの際にミクロ　オキシデーションを使用します。