フレッシュな酸味とバランスの取れたベルベットの熟成

このワインについて

アロマの組み合わせは、赤と甘い果物にスパイスタッチ。ミディアムからフルボディの口当たりに、、赤い果実が再び感じられ、フレッシュな酸味とバランスの取れたベルベットの熟成が見られます。フィニッシュは熟したバランスのとれたタンニンが長くスパイシーに続きます。

生産者について

ジョーン・アンヘル・リベリアは、父のブドウ畑の手伝いをしながら、いくつかの多国籍企業で働いた後、彼の故郷のガンダサに戻り、家族のブドウ畑で仕事を始めました。 OIVのマスター・ブドウ栽培の農業技術者で、彼は当初、テラ・アルタの最も特有のブドウであるホワイト・ガルナチャに焦点を当てましたが、近年ガーナチャなどの赤色品種でも成功し始めました。

ワイナリーは、Dertosa（南タラゴナの現在のTortosa）からCesaraugusta（近隣のAragónのサラゴサ）に始まったローマの道、víaEdetamaにちなんで命名されました。

Edétariaは、35ヘクタールを所有しています。比較的高い割合の古いブドウは、トップワイン造りに使用されます。そのほかに15ヘクタールを地元の農家に賃貸しています。畑は最近、有機栽培に移行中で、3年後に認証を取得する予定です。この地域は土壌の多様性が大きく、化石、砂利、粘土、貧弱な石灰岩または多層粘土だけでなく、化石の砂丘に由来する地域の商標であるパランの両方にブドウが植えられています。