琥珀色がかったゴールド。ドライ・イチジクやあんず、蜂蜜のようなアロマの甘口デザートワイン

このワインについて

ズィビッボ１００％使用の甘口デザートワイン。ズィビッボ（モスカート･ディ･アレッサンドリア）１００％。８月末に収穫したブドウをパッシートし醸造。瓶内で4ヶ月間寝かせてリリース。琥珀色がかったゴールド。ドライ・イチジクやあんず、蜂蜜のようなアロマが特徴。口に含むと温かく、調和の取れた味わいが心地良い。フランやハード･タイプのチーズと合わせて。アルコール度数１５％。

生産者について

１８８０年、地中海に浮かぶシチリア島の西海岸に位置するマルサラにカルロ・ペッレグリーノによって会社が創立されて以来、彼らの歴史と発展の過程はマルサラの歴史と発展そのものであり、常に平行してきたと言えるでしょう。

ペッレグリーノ社が所有する広大な畑はシチリアの広い地域に点在しており、それぞれ恵まれた様々なミクロクリマ、土壌、気候を有しています。収穫されたブドウは巨大なオープンエアの施設に運び込まれ、厳しい選別が行われています。

年間総生産量は約４００万本にのぼりその生産数の半分はマルサラ、残りは土着品種を中心としたコストパフォーマンスの高い、南国を思わせる味わい豊かな日常消費用ワインとなっています。