愛娘の名前を冠し大切に作られたワイン！南仏で造るフレッシュ赤！

このワインについて

ブドウ品種：グルナッシュ85%、シラー15％。収穫量：35hl/ha。畑・土壌：南東向きの砂質土壌。醸造・熟成：手摘みで収穫。90％は除梗、10％は全房のまま６日間のマセラシオン。天然酵母でアルコール発酵。アルコール度数：12.5％。

愛娘Jeanne（ジャンヌ）の名前を冠して造るヴァン・ヌーヴォー。プリムール的な造りで、より柔らかくジューシーです。PetitJoeと共にフレッシュなワインですが、比較すると女性的といった抽象的な概念が味わいから伝わってきます。

生産者について

ラトゥール・ジローはコート・ド・ボーヌの中でも素晴らしい白ワインを生み出すムルソーに拠を構えています。ラトゥール・ジローの歴史は3世紀以上に渡り、17世紀後半まで遡ります。19世紀ごろ、ジロー家は長い間、ムルソーのオスピスでフィーヌやマールといったブランデーの蒸留をしていました。現当主、ジャン・ピエール氏がボーヌ、ディジョンで醸造、理工学を学び、ドメーヌに戻った80年代から、ドメーヌ元詰めを始めました。現在では葡萄の栽培からワインの醸造まで、すべてジャン・ピエール氏によって指揮されており、経理に関しては彼の姉であるフローレンスによって補佐されています。

ラトゥール・ジローは現在10ヘクタールの畑を所有しており、その大部分はムルソーの５つの一級畑、ジュヌヴリエール、シャルム、ペリエール、ブシェール、ポリュゾに位置しています。