アメリカワインの生産量の実に80％を占めるカリフォルニア州
量だけでなく、数々の世界的に有名なワインを生み出す銘醸地でもあります。


ブドウが良く熟すカリフォルニアでは、ジューシーでパワフルなワインが多く、特にワインにあまりなじみのない人にもとっつきやすいワインともいえるでしょう。


そんなカリフォルニアの地で1979年からワイン作りをしているのが・・・


●ボーグル・ヴィンヤード！


そんなボーグルは600ヘクタールもの畑を所有する巨大ワイナリーですが、いまでもボーグル家を中心に据えた家族経営を貫いています。


ボーグルの本拠地クラークバーグは、かつて大量生産のワインが作られたことから安物のイメージを持つ人もいるようですが、そんな偏見をものともせずにボーグルはワイン作りを進めてきました。


その結果、コンクールやワイン専門誌で高い評価を得るようになり、その品質の高さとコストパフォーマンスの高さから、 アメリカ国内で非常に人気の高いボーグル・ヴィンヤード！


今回紹介するのは、そんなボーグル・ヴィンヤードのラインナップの中でもトップに君臨する・・・


●最上級キュヴェ　ジャガーナット！


こちらは、カリフォルニア州の各地の畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを集めたキュヴェ！猛々しく吠える獅子をあしらったエチケットが迫力満点！


このカベルネ・ソーヴィニヨンのキーワードは 「ヒルサイド」つまり丘陵地のブドウを使っていること です。


カリフォルニアの丘陵地に植えられたブドウは、そのストレスから収穫量が減り、より凝縮したブドウが採れることが知られています。ボーグルはその特性を見抜き、特別な最上級キュヴェに使用！


そんなワインをフレンチオークの新樽、古樽、アメリカンオークで13か月熟成。ワインとしての緻密さを高めていきます。

〜テイスティングコメント〜 ブラックチェリーの力強い香りに甘いドライハーブの香りが続き 、バニラスパイスの風味が余韻に感じられる。 ぎゅっと濃縮したスパイシーなカシスと砂糖漬けのスグリに、わずかな白コショウ。 比類ないほど豊かで滑らか、贅沢な質感を持つワインです。

さすがに最上級キュヴェを謳うだけあって、リッチなカベルネ・ソーヴィニヨン！それでいてバランスも良く、絶品！


アメリカ本国でも人気なボーグルの最上級キュヴェ！

リッチなカリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニヨンをお楽しみください！


■同じく最上級キュヴェのピノ・ノワールはこちら！