ドイツのトロッケン・ベーレン・アウスレーゼ、ハンガリーのトカイと並んで、 世界三大貴腐ワインに数えられる、フランスのソーテルヌ。


川沿いに広がるボルドーワイン中心地から、さらに上流に上ったところにあるフランス屈指の銘醸地です。


貴腐ワインとはいわゆる極甘口ワイン。ざっくりと説明をすれば、貴腐菌によりブドウの水分が抜け、糖分などが凝縮されたブドウで作るワイン。大きなくくりで言えばデザートワインと言えます。


そしてさきほど世界三大貴腐ワイン、と言う紹介もしましたが、ソーテルヌと言う産地は・・・


●極甘口ワインの聖地！


と言うこともできるでしょう！それくらい 格式高いワインが作られている産地なんです！


その年の気候によって貴腐菌が付いたりつかなかったり、凝縮させるためそもそも収穫量が少ない、などの条件もそろい、比較的高価なワインとして知られています。


例えばソーテルヌの頂点シャトー・ディケムでは、1本のブドウの樹からグラス1杯のワインしか作らない、といわれるくらい手間暇かける超高級品！


そんなソーテルヌから今回見つけてきたのが・・・


●お手頃熟成ソーテルヌ！


若いソーテルヌもフルーツの香りやピュアな甘みなどが生き生きとしていて、とても美味しいのですが、 ソーテルヌは落ち着きのある熟成ものが好き と言う方が多くいるのです！


特にワインを長く楽しんでいる愛好家の方からは、そういった感想をいただくことが多く、当店でも力を入れているカテゴリーなのですが、如何せん流通量が少ない！


しかもお手頃なものとなると、それこそ見つけるのは容易ではなく、ほとんど運を天に任せる、といった状況なのが現実。


そんな状況のなか奇跡的に入荷した、今回紹介のシャトー・モーラスは、ソーテルヌ地区のボンムという地域にある小規模生産者。手摘み収穫と伝統製法でワインを作っています。


オレンジやアプリコットのジャム、キンモクセイなどを思わす華やかでさわやかな香りに、熟成からくるバターやナッツ、カラメルなどの厚みのある風味が心地よい逸品！まさに熟成ソーテルヌ！


しかもこの2009年という年、ボルドーで気候の良かった当たり年という認識は皆様お持ちでしょうが、ソーテルヌにとっては、さらに・・・


●20年に1度の超当たり年！


有名ワイン誌ワイン・アドヴォケイトのヴィンテージチャートを見ると、1990年に98ポイント、その次点につくのが2009年の97ポイント！


ちなみに2009年以降、2022年現在まで97ポイントを超える年は出てきていません！ まだまだ当たり年記録更新中！


先ほどのシャトー・ディケムの2009年はパーカーポイント100点獲得の伝説的なワインとなり、軽く調べたところ、市場価格で6〜8万円ほどの高値で取引されています！


そんな超当たり年ソーテルヌがわずか数千円で買えてしまいます！


世界三大貴腐ワインのひとつソーテルヌからお手頃熟成極甘口ワイン！

聖地よりの贈り物、20年に1度の超当たり年をお楽しみください！