ぶどう本来の甘さとコクのあるまろやかな味わい！伝統的製法で造られる甘口赤ワイン！

このワインについて

名高いグルナッシュノワールというブドウから、モーリーを生産しています。このワインは、地元のワイン造りの伝統の一つである、セラーの外に置かれたガラス瓶で熟成されます。モーリーは、発酵を止めるためにワインアルコール（96°）を加える古代のワイン造りプロセスを守っています。こうして、ヴァンドゥーナチュール「天然の甘いワイン」と呼ばれるワインが造られます。また、2000年からオーク樽に保存されています。フォアグラのポワレやチョコレートを使ったデザート、または単品で飲むのにも最適です。

生産者について

プラデルフォントは、19世紀半ばにデジエールエステーヴが設立した家族経営のワイナリーです。現在、5世代目の代理人AgnèsdeVolontatが率いています。AgnèsdeVolontatは、ペルピニャンから約30kmのAglyの北に広がるモーリーの土地内で、美しいブドウ栽培の伝統を続けています。プラ・デル・フォントのブドウ畑は、黒い頁岩と、標高由来の涼しい気候を持つ変成地下地に由来する土壌によって特徴づけられる、優れたテロワールを持っています。プラデルフォントのブドウ畑はCathar城Quéribusの麓にあり、その貯蔵庫はピレネー＝オリアンタル県の中心にあるモーリー村にあります。