ボルドーの右岸と言われるエリアの中で、最も規模が大きく格式も高いエリアである、サン・テミリオン。


メドックやグラーヴがカベルネ・ソーヴィニヨン中心のタンニン豊富なワインを造る一方で、メルローやカベルネ・フランを中心に、柔らかみのあるタンニンと芳醇な香りは、左岸とボルドーとはまた違った魅力を感じさせてくれます。


メドックに有名な格付けがあるように、サン・テミリオンにも1958年から格付が整備され、第一特別級AとB、そして特別級があります。メドックの格付とは違い、10年に一度見直される点がポイントの格付けなんです！


ちなみに最近では2022年に新たな格付が発表され、世界的にも大きく注目を集めました！


そして今回ご紹介したいのは、前回2012年から第一特別級Aに名を連ねるシャトー…



●シャトー・パヴィのサードラベル！



です！


シャトー・パヴィは豊かに広がるサン・テミリオンの丘陵地帯に、約32haのブドウ畑を持つシャトーです。数あるシャトーの中でもその規模はかなり大きく、今サン・テミリオン地区で最も注目されているシャトーの一つです！


1998年から飛躍的な品質向上を遂げ、前述の通り、今までオーゾンヌとシュヴァルブランの2強だった第一特別級Aに昇格！ワイン業界を大変に驚かせました！


もちろん今回2022年の格付け見直しでも第一特別級Aに選出されました！


こちらのワイン、言うてもサードでしょ…とは言わせません！パヴィ・ファースト用の一流畑で収穫したブドウの中から、選果に漏れファーストやセカンドではなく規格外となったブドウが使用されています。


さらに醸造においては、ファーストで使用された樽を使って15ヶ月程熟成を経ており、ファーストのエッセンスを引き継いだ、ふくよかな仕上がりとなっているんです！


優しくて丸みのある上質なタンニン、柔らかく滑らかな口当たりとフレッシュな酸。パヴィのファーストの真髄をしっかりと受け継ぎながら贅沢に造られたキュヴェなんです！


そして何と言っても嬉しいのがそのリーズナブルさ！パヴィのテイストをも感じられる味わいにも拘らず…



●３６３０円！(税込)

しかも…

●ボルドー大当たり年２０１５年産！



なんです！


2015年は、ボルドー奇跡の年！サン・テミリオン地区も2005年に次ぐ高評価ヴィンテージとして知られています！


サン・テミリオンの頂点に立つシャトー・パヴィのリーズナブルな当たり年サードワイン、因みに今回は限定数量で入荷しましたので、この機会に是非お早めにお買い求めください！！


2022年の改定でも第一特別級Aに選出されたシャトー・パヴィ！そのテイストを感じられるお買い得サードワインを、数量限定で大放出です！！