“世界のトップ25ワイナリー”と賞賛されたワシントン州を代表するプレステージワイン

このワインについて

3種類のぶどうが織り成す、複雑な香りが特徴。 熟したベリーのフルーツの香り、甘草やクローヴのスパイスの香り、樽によるトースティーな香りが見事に調和されています。 エレガントな酸とまろやかなタンニンのバランスの取れた、余韻の長いワインです。

カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー44%、シラー6%(2012)使用のフルボディワイン。16〜18度が飲み頃温度。鶏の照り焼き、スペアリブ、ステーキなどの料理に合います。

生産者について

「世界で高い評価を受けるレッド・マウンテンの革新的ワイナリー」 アメリカ、ワシントン州にあるワイナリー、ヘッジス・ファミリー・エステートは、1987年、オーナーであるトム・ヘッジスと、妻のアン・マリーによりはじめられました。ワシントン州東部、コロンビア・ヴァレーは、フランスのボルドーとほぼ同じ緯度に位置し、ボルドーと同じくぶどうをブレンドすることで、それぞれのぶどうの良い面を引き出し、より複雑味と深みのあるワイン造りをすることで知られています。

1989年 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーの優良な産地として国際的に評価が高い、コロンビアヴァレーのレッド・マウンテンに自社畑を購入。 2011年8月には、それら自社畑にビオディナミ認定機関「デメテール」によりビオディナミ認証を受けました。ヘッジスではそれぞれの畑が本来持つテロワールを最大限に表現したく、ビオディナミを導入、この試みはレッド・マウンテンでは初めてのことでした。

高い評価を受ける今日でも、それに甘んじることなく、常に上を目指すワイナリー、ヘッジスならではの偉業といえるでしょう。