日常の料理に合わせやすい肩の力の抜けたピュアな果実感

このワインについて

シャトー・ラ・ローズ・ベルヴュ・ルージュはメルロ種をメインに使ったスタンダードキュヴェの赤ワインです。リュット・レゾネを実践した畑から収穫されたブドウは厳しい選果をし、ドライアイスを使用するなど一貫して酸化を防ぐ努力をしています。

日常の料理に合わせやすい肩の力の抜けたピュアな果実感とほのかなスパイス香が心地良いボルドールージュです。

生産者について

ブライの北サン・パレのコミューンにあるシャトー・ラ・ローズ・ベルヴュー。数キロ北に行けばコニャックというボルドーでも北部にある地で、４５ヘクタール（赤３９ヘクタール、白６ヘクタール）のブドウ畑を、４世代続くエイマス家のジェロームとヴァレリーの夫妻で運営しています。

オーストラリアやシャンパーニュ、ローヌ地方で研鑽を積んできたジェローム氏は、代々受け継いだボルドーの伝統を守りながらも新しい風を吹き込み、マーケティングを担当しているヴァレリー夫人は精力的な広報活動や、モダンなパッケージングやラベルデザインの導入などでさらに魅力的な付加価値を付けることに成功しています。

ボルドーらしい安定感のあるクラシカルな魅力と、現代の食事・健康志向に合うような華やかかつエレガントな仕上がりを意識したシャトー・ラ・ローズ・ベルヴューのワインは老若男女問わず、幅広い層に支持される魅力を持っています。

細かい砂利、粘土、砂質の44ヘクタールの畑では、環境に配慮したリュットレゾネでブドウ造りを行っています。 ギヨダブルの垣根の端にはシャトーのシンボルでもあるバラが植えられており、害虫対策のシグナルとしても活躍しています。 現在はさらに１０数ヘクタールの土地を取得中で今後の展開も楽しみなシャトーです。