ペニンガイド　94点

このワインについて

テント・フィノ（テンプラニーリョ)100%。ステンレス及びコンクリートタンクで発酵が行われ、フレンチオーク樽で12ヶ月熟成されます。標高1050〜1100mで栽培される樹齢80〜130年の古木から採れたブドウを使用。 輝きのあるガーネット。ブラックベリーやスミレ、黒こしょう、スパイスの香り。口に含むとブラックベリーやキャンディのフレーバーが立ち上ります。シルキーなタンニンとフローラルな余韻が広がります。

生産者について

リオハに並ぶスペインの赤の名醸地、リベラ・デル・ドゥエロの東端に位置するソリア地区にあるワイナリー。この地のワインの歴史は非常に古く千年も前にさかのぼりますが、いつしか忘れ去られるようになり長い間未開の地であったため、プレフィロキセラ（接木なし）の超古木が現存する非常に貴重な地として、国内外から注目を集めており、高品質のワインをたくさん生み出しています。

1999年にスペインのワイン商ミゲル・サンチェス氏とフランスのロワール出身の醸造家ベルトラン・スルデ氏によって創立されたこのワイナリーは、さまざまなワイン雑誌や醸論家から高評価を得て、またたくまにトップワイナリーの仲間入りをしました。ワインは、全てビオディナミ製法で造られています。