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レトワールはフランス語で『星』を意味する名で、ジュラのACの中で最も小さく、フランス国内でも入手が難しいワインです。
フィリップ・ヴァンデルは、シャトー・ド・レトワールから独立し2001年に自身のドメーヌを設立。レトワールのテロワールの表現を目指しており、リュット・レゾネでの畑仕事では土を鋤き耕し、また凝縮したブドウを得るために収量もアペラシオンの許容値の約60％まで制限しています。
こちらは樹齢50年の土着品種、サヴァニャンで造られる高貴なヴァン・ジョーヌ（黄ワイン）。複雑に絡み合う芳しい香りと旨味あふれるまろやかな味わい、フィネスを感じる美しいワインです。