27世代続く世界最古のワイナリーの1つ！アジア料理にも合う爽やかな白ワイン！

このワインについて

リースリング100％。丁寧に選りすぐられたブドウを、輸入業者であるルディ・ウィエストによってブレンドされます。新鮮な白桃、リンゴ、繊細な鉱物の魅惑的なノート。グレープフルーツとレモンの香りのニュアンス。 爽やかな食前酒にも、アジア料理やインド料理に合わせてもよく調和します。

生産者について

フォンシェーンボーン家のルーツは十字軍の時代までにさかのぼることができ、ブドウ栽培に関する最初の記録は1349年であった。フォンシェーンボーン家はドイツで最も古く、世界の中でも最も古いものであり、27世代に渡って続くワイナリーである。17世紀に特に有名なErbacher Marcobrunnによる買収によりに、着実に規模を拡大していきました。

ほぼ50％の所有権を持つフォンシェーンボーン家は、この偉大なブドウ畑で最大の所有権を持っています。歴史的な請求書には、シェーンボーンが最初にワインをボトルに入れていたことが書かれており、、1725年に手作りのガラス瓶の購入が記録されています。興味深いことに、昔は10〜15年間、樽で熟成させることが普通であり、今でも1700年代のヴィンテージのワインを持つ、世界で最も希少性あるセラーの一つです。660年以上にわたり、フォンシェーンボーン家は持続的なブドウ園の実践を、偉大なワインを継続して生産する哲学とともに実践してきました。今現在の畑は50ヘクタール（125エーカー）を超えます。