スティングの名曲の名が付けられた、飲み手に対する思いが込められたワイン！

このワインについて

醸造：ステンレスタンクで20度の温度で7-8日マセレーション。フランス産の樽で12ヶ月熟成。 テイスティング・コメント：チェリー、野生のブラックベリー、スパイスの複雑なアロマが広がります。色々なシーンで使いやすく、様々な食事とも合わせやすいワインです。 葡萄品種：サンジョヴェーゼ70%、シラー15%、メルロー15%

生産者について

イル・パラジオの歴史は1500年代中盤までさかのぼります。当時より農業用であったこの土地を、1700年代後半にマルテーリ家が購入し、その後彼らの繁栄につれ土地のサイズは拡大しました。1819年、サン・クレモン公爵の未亡人であるモンタウトのカルロッタ・バルボラーニ伯爵婦人がこの土地を購入しました。以後150年以上、代々家族に受け継がれ、ワイン、オイル、小麦、とうもろこし、テンサイ、桃、アプリコットとチェリーを生産してきました。

このエステートの所有者であるスティングと妻トュルーディは、14年前にこのエステートを見つけて以来、この土地のヴィラ、建物、オリーブ畑そしてワイン畑に元の輝きと栄光を与えるべく、常にその歴史と建築物を敬意を払い、オーガニックやビオダイナミックを取り入れました。その甲斐あって、イル・パラジオが生み出す美しさと雰囲気は訪れるゲストに安らぎと変化を与えるようになりました。数年に渡り、高品質なオリーブオイルとハチミツ生産に成功を遂げ、現在はワイン生産においても同様の成功を遂げています。

スーパー・トスカーナのシスター・ムーン、カジノ・デル・ヴィそしてキャンティ・ウェン・ウィ・ダンスはワイン愛好家や批評家から高い評価を受けており、ワイン産業においても輝かしい未来が約束されています。