あの「イタリア白ワインの聖地」からコストパフォーマンス◎のシャルドネが入荷！これはおススメです！


200年近く家族経営を続けているゾーニン社。北はピエモンテから、南はシチリアまで畑を所有している大規模な会社ながら、ワインの個性を最大限に表現するため、葡萄畑と醸造所を、同じところに設けるエステートスタイルにこだわっています。


ある試飲会で、このワイナリーのエントリークラス、数種類を飲ませてもらったのですが・・・


●すべておいしい・・・！よいブドウ使ってますね・・・！


かわいらしいというよりはきりっとした美人さん、みたいな印象のキレイで上品なイメージのワインが、ずらっと並んでいました。


そんななかでひときわ輝いて見えたのが、フリウリのシャルドネ。


フリウリといえばイタリア北東部に位置し、「イタリア白ワインの聖地」と呼ばれ、洗練された白ワインが生み出される高級産地。


他のイタリア産地と同じく、地場品種が存在しますが、フリウリに関しては19世紀ごろから、シャルドネやメルローといった国際品種が植えられている、イタリアの中では異色な生産地です。


しかしフリウリは高級産地ゆえに、品質が高いものはたくさんあるのですが、1000円ほどの手ごろなお値段でご案内できるものとなると、見つからない・・・となるのが正直なところ。


そんななか、このフリウリのシャルドネはなんと・・・


●1254円！ （税込）


輝いて見えちゃうのも納得の破格値！


しかも味わいがしっかりしているのも、このワインの魅力のひとつ！

〜テイスティングコメント〜 色調は輝きのある緑がかったイエロー。 香りは白い花や熟したリンゴのようなフルーティな香り。 味わいは白桃をまるごとほおばったようなジューシーな甘みが印象的。決してしつこい感じではなく、上品な甘み。またクリスピーな酸味が全体にあるおかげでまとまっている。

価格もお手頃で、味わいもいいなんてコストパフォーマンスに優れすぎていて、 輝きがより一層増した気がします！


サンプルをもらったので、デイリーワインとしての実験！家で料理に合わせてみました！





・鯛とアボカドのサラダ
・カニカマのマリネ
そして某イタリアンファミレスチェーンで、最近メニューに加わってネット上が少し沸いた
・フリウリ風フリコ（半熟卵付き）

の３品を用意しました！


結果としては、アボカドはワインの酸味や苦みが、イヤに強調されて相性が悪く、オリーブオイルやジャガイモ、卵とは、ワインの持つほのかな甘みや酸味が、 うまく調和する感じで相性が良い、 と感じました。


味の個性や油分が多い食材とは、あまり合わないようです。シンプルな味付けが合うみたいですね！みなさんもいろいろ試してみて下さい！


料理にも合わせやすいバランス◎のハイコスパ・シャルドネ！

デイリーワインにおススメです！ぜひお試しください！リピートもお待ちしております！

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