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商品番号 W-JP19121723
価格3,520円(本体価格:3,200円)
[32ポイント進呈 ]
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あまり単独で仕込まれることのないカベルネフランをどんな醸造法で仕立てたかというと通常なら1か月に満たないマセラシオンの期間を10か月とり、しかも開放タンクで発酵、熟成とのことです。
自然派ワインの作り方に似ています。テイストとしては酢酸を伴った華やかな香りや旨味を持ったワイン、でしょうか。掛川さんによると、粗削りだが魅力的なワインになった、とのことです。
遊び心が満載過ぎて、これこそ飲んでみなければわからないというワインの楽しさを実感できる1本ではないでしょうか!