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ヴィルマール レ・ブランシュ・ボワ・ブラン・ド・ブラン 2011 白 |
フィリポナ クロ・デ・ゴワセ 2009 白 |
シャトー・ラヴィル・オー・ブリオン 2007 白 |
アルボア・サヴァニャン・ウイエ 2018 ドメーヌ・デュ・ペリカン 白 |
エルミタージュ ブラン 2008 ジャン・ルイ・シャーヴ 白 |
税込通常51,744円→ |
税込通常50,489円→ |
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自社農園のシュナンブランを原料に、体に染み入る優しい味わいを目指して造りました。2019年のみつばちは強烈な酢酸が特徴です。ここまで強く出たのは2015以来。今は少しバランスが崩れている気がしますが、熟成と共に一体感が出てくるはずです。
トップに感じるのは熟した果実や蜜感、白い小さな花のニュアンス。口に含むとトロリとして甘やかな液体が舌の上に広がり、その後樽由来のバニラやナッツを感じることができます。後味には苦みと旨みがジワジワ染み入るようです。
一口目にかすかに豆っぽいニュアンスがある気がしますが、飲み進めると全く気にならなくなります。個人的に大好きなワインですが間違いなく一風変わったワインですからその旨ご承知の上お買い求めください。
（醸造家 掛川 史人）