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『SAKURA』JAPANWOMEN’WINEAWARD2014ゴールド
このワインについて
1次発酵、2次発酵ともにステンレス・スチール槽（シャルマー方式）。100%マロラクティック発酵。ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエをブレンドした、サーモンピンク色のロゼ・スパークリング。きめ細かい泡とともにほのかな酵母の香りが立ち上り、フレッシュなイチゴ、バニラ、リンゴの花のアロマが放たれ、わずかにスモーキー。最後にほのかな甘みを感じる、バランスのとれたオフドライ・スタイルな味わい。生産者について
1978年に設立されたモートン・エステートは、2002年度「ニュージーランド最優秀ワイナリー」に輝いた実力派ワイナリー。世界レベルの高品質なワインを生産しており、とりわけシャルドネの評価は非常に高く、ロンドンのインターナショナル・ワイン・チャレンジコンクールでは…「世界一のシャルドネ！」とまで評され、ニュージーランドのシャルドネの素晴らしさを世界に示し一躍有名に、他の品種においても、安定して高品質なワインを造ってきました。