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ビオ・シャンパーニュの新星と呼ばれるマリー・クルタン。女性醸造家のドミニク・モローは、アドヴォケイト誌において「近い将来シャンパーニュのスーパースターになるだろう」と評された造り手です。
シャルドネ100%。全てブルゴーニュ樽で発酵・熟成しドザージュはゼロです。年産1500本しか造られない、限定作品です。作品名の「エロカンス」は「豊かな表現力」という意味。
過去にワインアドヴォケイトで「上質のムルソーとバブルが出くわしたようなシャンパーニュ」と称され 、芳醇な果実味が口中いっぱいに広がり優美なアフターを奏でます。熟成したシャルドネならではの、ブリオッシュのような香ばしい風味をご堪能いただけます。