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イタリアを代表する白ワイン、ソアーヴェ。そのソアーヴェ生産者の3本の指に入るのが、このピエロパンです。
ピエロパンの歴史は古く、ソアーヴェ・クラシコ地区の中心部にピエロパン家が所有地を持ったのは、イタリア国家統一の前年、1860年のこと。
しかしその後、ソアーヴェの名が知れるにつれ、大量生産の粗悪ワインが横行。ただフレッシュで軽いワインが主流となってしまいました。
それでも4代目のオーナー、レオニルド・ピエロパンは畑にこだわった高い品質のワイン造りを維持。今でも、ソアーヴェの中でも一線を画すワインを守り続けています。
こちらはそのピエロパンのザ・スタンダード・ソアーヴェ。輝きを帯びた淡い麦藁色。エレガントかつフレッシュな果実香でブドウの花やサクランボ、サンブーカの香りが特徴的。酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、素材を活かした魚介類の料理に良く合います。
2020年ヴィンテージで、ジェームズサックリング92点を獲得。