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ブルーノ・ジャコーザ スプマンテ・エクストラ・ブリュット 2015 ブルーノ・ジャコーザ 白 |
スパークリング ロゼ・オブ・ピノ・ノワール 2016 ソーコル・ブロッサー ロゼ |
ミネラル・ブリュット トラディショネル NV ヴァイングート・ヴァインライヒ 白 |
ルイ・ロデレール クリスタル 2014 白 |
ブレイキー・ボトム キュヴェ・ジャック・パイク 2015 白 |
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1870年頃ヴィクトル・ボワイヨが、クロ・ド・ラ・シャペルの他3か所にある1級畑のパーセルでドメーヌを作り、2011年に現オーナー・マーク・オコーネルがこの畑を購入後「ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル」と名付けました。
このクロ・ド・ラ・シャペルの名前の元に、数種類の畑を所有。驚くのが、全12のテロワールすべてグラン・クリュとプルミエ・クリュということです！
中でも単独所有の畑「クロ・ド・ラ・シャペル」は、あのルイ・パスツールが研究と調査のため、この畑のワイン50本を要望したとされる、非常に歴史あるワイン！
ルイ・パスツールと言えば、ワイン史の発展に欠かせない偉人の一人。「細菌学の父」と呼ばれる彼が発明した低温殺菌法は、今日のワインの質向上に非常に大きな役割を果たしています。
エレガントなアロマに、まろやかなスパイスの香り。芳醇でまろやかな味わいに長い余韻。洗練されたタンニンは滑らかでビロードの様です。
あまり日本には出回らないドメーヌの、非常にリッチなピノ・ノワールです。