サンジョベーゼのフレッシュなうまみを感じることができる逸品！

このワインについて

粘土や鉱物が豊富な砂の土壌から100％のサンジョベーゼ種で造られる赤ワイン。このワインは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを造られる畑の中でも、若い樹齢のブドウにより、年によって作られるから造られるフレッシュなキャラクターの赤ワインです。低い温度での果皮浸漬（10-12℃）。温度管理されたステンレスタンクにて発酵。マロラクティック発酵に続いて、オーク樽にて10ヶ月間成熟する。ボトル詰め後5ヶ月間瓶内熟成。

生産者について

1986年設立のワイナリー。当主のアンドレアはそれまで隣接するCiacci Piccolominiの一員でした。最初のヴィンテージは1991年で、わずか500本のみのワインが生産されました。アペラシオンの南東には、暖かい微気候と相まって、ワインに豊かで熟した表現を与える、土壌が広がります。最近さらに2haの畑を買い足し、計6haの畑を持つワイナリーとなりました。畑の作業はすべて手作業で行われます。パワフルで熟した豊かな果実味のワインは現地でも売り切れになってしまうこともしばしばあります。