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北イタリアの地ブドウ、 リボッラ・ジャッラ。
近年このリボッラ・ジャッラは、オレンジワインを造るブドウとして急激にその知名度を上げています。
しかしながらオレンジワインは、独特な製法により造られたワインのため、品種の個性が分かりづらく、このリボッラ・ジャッラの個性を知る人はそれほど多くありません。
かくゆう私も、これまでリボッラ・ジャッラの辛口白ワインは飲んだことがなく、市場にもそこまで多くは出回っていません。
今回ご案内する「チェスコン リボッラ・ジャッラ」は、辛口白ワインタイプのリボッラ・ジャッラ。その個性とは・・・
●レモンとミネラル！スッキリ爽快な魚介にあうワイン！
だったんです。
外観は輝きのある淡いグリーンイエロー。
レモン、グレープフルーツの柑橘フルーツのアロマとレモンの花などの清らかな香り。そして石灰や火打ち石などのミネラル香が豊かです。
アタックは丸みのある柔らかな印象ですが、中盤から シャープな酸味が後半まで伸びていき、心地よりミネラル感が、リボッラ・ジャッラの特徴である豊かな酸味と調和しています。
レモンを連想させる風味のワインなので、合わせる料理もレモンを調味料やソースに使うカルパッチョや魚介のフリットなどと相性がいいです。
また、この透明感のあるスッキリとした味わいには、和食にも抜群に合います！
と、 クリーンで背筋がシャキッとするような味わいで、爽快感抜群！
そしてもう一つ特筆すべきことは、そのお値段！！
なんと、
●1078円 （税込）！
でご案内できちゃうんです。
リボッラ・ジャッラは、高級ワイン産地として知られるフリウリで多く栽培されている品種ですが、今回ご案内のワインはフリウリに隣接するヴェネト州のワイン。
フリウリ産のリボッラ・ジャッラとなると、 安くても1500〜2000円はくだらないのですが、少し産地がずれるだけで1000円を切った破格のお値段 でご案内できるんです！
ちなみに、このお値段は リボッラ・ジャッラとしては市場最安級！ （2019年8月現在）
前述した通り、品質は当店ソムリエの折り紙付き。リボッラ・ジャッラの個性がしっかりと表れた良質な味わいで、この価格ならば、コストパフォーマンスの高さを実感頂けると思います！
和食に合うワインの仲間入り？！スッキリ爽快な、辛口リボッラ・ジャッラ。
市場最安級のお手頃価格で、デイリーワインとしても最適です！！