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ソアーヴェの三大生産者の一人とされるイナマ。北イタリアでは唯一となる火山性土壌の斜面にある伝統的なソアーヴェエリアで、高品質なソアーヴェクラシコを世界に通用するレベルに押し上げた立役者です。
ソアーヴェで有名なイナマですが、実はイナマが1991年に初めて瓶詰してリリースしたのが、このヴルカイア・ソーヴィニョンブランです。ソアヴェ・クラシコ地区の火山性土壌の畑で栽培されたソーヴィニヨンを使用しており、味わいにはテロワールがしっかりと反映されています。
驚くのはその味わい！ 一般的にイメージされるソーヴィニヨン・ブランとは全く異なるキャラクターを持っています！
香りには、ソーヴィニヨン・ブランの特徴である青草の香りは殆どしません。パイナップルやパッションフルーツのような熟した果実と豊かなミネラル香が広がり、味わいも凝縮した果実味が感じられます。あくまでも ソアーヴェのテロワールを表現したソーヴィニヨン・ブランです。
「火山灰土壌の斜面で世界に通用する白ワインが造れる」ということを証明したい、それがこの、火山灰土壌で初めて栽培された、新しい唯一無二のソーヴィニョンと言えるでしょう。