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ヴィルマール レ・ブランシュ・ボワ・ブラン・ド・ブラン 2011 白 |
フィリポナ クロ・デ・ゴワセ 2009 白 |
シャトー・ラヴィル・オー・ブリオン 2007 白 |
アルボア・サヴァニャン・ウイエ 2018 ドメーヌ・デュ・ペリカン 白 |
エルミタージュ ブラン 2008 ジャン・ルイ・シャーヴ 白 |
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ドメーヌの名前、トプノー・メルムが示しているように、メルム家とトプノー家の結婚によってこのドメーヌは誕生しましたが、その歴史は1405年から。メルム家もトプノー家もこの地で600年以上に渡りブドウ栽培を行っています。
ドメーヌ自体は1963年に誕生しました。モレ・サン・ドニ村を中心に、約20アペラシオンのワインを手掛けています。
グランクリュ・シャルムシャンベルタンは、平均樹齢50年のブドウを使用。ステンレスタンク発酵と新樽40%での15か月間の熟成を経て生まれます。
ちなみに、シャンベルタンの特級畑であるマゾワイエールシャンベルタンは、隣のシャルムシャンベルタンを名乗ることができ、多くの生産者がマゾワイエールをシャルムもしくはブレンドして販売しています。（知名度や発音の難しさゆえ）
ただ、土壌の違いは明らかとそれに異を唱える生産者もおり、トプノー・メルムはそうしない数少ない生産者として知られています。