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ドメーヌの名前、トプノー・メルムが示しているように、メルム家とトプノー家の結婚によってこのドメーヌは誕生しましたが、その歴史は1405年から。メルム家もトプノー家もこの地で600年以上に渡りブドウ栽培を行っています。

ドメーヌ自体は1963年に誕生しました。モレ・サン・ドニ村を中心に、約20アペラシオンのワインを手掛けています。

グランクリュ・シャルムシャンベルタンは、平均樹齢50年のブドウを使用。ステンレスタンク発酵と新樽40%での15か月間の熟成を経て生まれます。

ちなみに、シャンベルタンの特級畑であるマゾワイエールシャンベルタンは、隣のシャルムシャンベルタンを名乗ることができ、多くの生産者がマゾワイエールをシャルムもしくはブレンドして販売しています。(知名度や発音の難しさゆえ)

ただ、土壌の違いは明らかとそれに異を唱える生産者もおり、トプノー・メルムはそうしない数少ない生産者として知られています。

シャルム・シャンベルタン 2019 ドメーヌ・トプノー・メルム 赤 <br>Charmes Chambertin / Domaine Taupenot Merme  スピード出荷

シャルム・シャンベルタン 2019 ドメーヌ・トプノー・メルム 赤 
Charmes Chambertin / Domaine Taupenot Merme スピード出荷

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商品番号 W-BG22051205

価格30,690円(本体価格:27,900円)

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