パトリアッシュは、ブルゴーニュ地方の中心地 ボーヌ最大のネゴシアン 。 創業から240年以上も地元に愛されながら、ワイン造りを続けています。


彼らは、ブルゴーニュのテロワールの特徴を最大限に引き出したワイン造りをモットーに、長年上質なワインを造ってきました。


ボーヌの街の地下には、 ブルゴーニュ最大規模と言われる地下カーヴを保有 しており、ブドウの選定から熟成に至るまで、非常に厳しい管理を行っています。


その評価はフランス国内外で高く、世界的なホテルグループ「マリオット」は、パトリアッシュのワインをアジア地域で2017〜2019年の間採用。その他、イギリスの航空会社のファーストクラスでのオンリストを始め、デカンター誌を始めとしたワイン誌でも 常に高い評価を得ています！


今回は、そんなパトリアッシュが手掛ける ジュヴレ・シャンベルタン をご紹介。


銘醸ブルゴーニュにおいて、最も多くのグランクリュを擁する偉大な村「ジュヴレ・シャンベルタン」。そこで生まれるワインは、かのナポレオンが非常に愛したことから 「ワインの王」 とも呼ばれています。


石灰岩に粘土や酸化鉄を多く含んだ土壌からは、しっかりとした酸、豊富なミネラルとタンニンを持ち、濃厚で力強い味わいのワインが造られます。


パトリアッシュのジュヴレ・シャンベルタンも、しっかりとした酸と果実味のバランスに優れ、長く続く余韻とエレガントさも持ち合わせる重厚な味わいの逸品です。華やかなアロマと、テロワール由来の複雑味を是非お愉しみ下さい！