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シャトー・グリエ 2017 ネイレ・ガシェ 白 |
ラ・モント・ディ・ズック マルヴァジーア 2020 ミアーニ 白 |
シャトー・トロンコワ・ラランド ブラン 2016 白 |
シャトー・ド・ロスピタル ブラン 2019 白 |
シャトー・ジャノニエ 500ml 2018 白 |
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南アフリカ最大の栽培面積を誇るステレンボッシュ。南アフリカワインの中心地でもあります。
ステレンボッシュのシンボルともいえる壮麗なシェープのサイモンズバーグの峰。そのふもとにワイナリーを構えるのが、生産者のレムフクト。創業は1994年とまだ浅いですが、ワイン造りへの情熱は非常に高いものがあります。
醸造家のクリス・ブースター氏は、「ワインは畑からできるもの。発酵には極力手を加えず自然な造りが大事なんだ」と語ります。培養酵母は使わず、リスクの高いワイルドイーストのみで発酵。テロワールを活かすことに徹底した造りです。
このワインは、ピノ・タージュのほかにシラー、カベルネソーヴィニヨン、メルロをブレンドしたケープブレンド。香りはチョコレートを思わせるビターな香りに、ブラックベリーやカシスのような黒系の果実にスパイスなど。
口に含むと、しっかりとした果実味にスパイシーなニュアンス。コスパ抜群の南アフリカワインです！