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シャンパーニュのトゥール・シュル・マルヌ村で最も歴史ある生産者のうちのひとつ、ラミアブル。
彼らの原点は、ドメーヌの隣りにある大手メゾンローラン・ペリエ社から畑を譲り受けたことから始まりました。当時は栽培のみで、ブドウの全てをローラン・ペリエに売却していましたが、1950年から自社でのシャンパーニュ造りを開始します。
こちらはギリシャ神話の太陽の神ヘリオスの娘、へリアデスから名付けられたラミアブル社の最上級キュヴェ。
単一村の樹齢55年のブドウをオーク樽で醸造し、澱と共に7〜8年間瓶内熟成させた後リリース。シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%でブレンドされ美しいアロマと芳醇なボディに魅了されます。
彼らの生産するほとんどのシャンパーニュは国内で販売され、輸出されるものは全体の僅かという希少品です。