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ブルーノ・ジャコーザ スプマンテ・エクストラ・ブリュット 2015 ブルーノ・ジャコーザ 白 |
スパークリング ロゼ・オブ・ピノ・ノワール 2016 ソーコル・ブロッサー ロゼ |
ミネラル・ブリュット トラディショネル NV ヴァイングート・ヴァインライヒ 白 |
ルイ・ロデレール クリスタル 2014 白 |
ブレイキー・ボトム キュヴェ・ジャック・パイク 2015 白 |
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シャサーニュ・モンラッシェ村のトップ生産者として高い人気を得ていたベルナール・モレを父に持つ、トマ・モレ。モレ家の10代目にあたります。
父ベルナールの引退により、兄のヴァンサンと分割して畑を引き継ぎ、2006年に自身の名を冠した「ドメーヌ・トマ・モレ」を設立しました。
トマはあっという間に頭角を現し、ＤＲＣ当主であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏から声がかかります。そして、自身のドメーヌと並行して2007年から2009年までＤＲＣのモンラッシェの栽培責任者を務め、才能を発揮しました。
現在は、自身のドメーヌが多忙となりＤＲＣの職からは退きましたが、ＤＲＣでの貴重な経験を活かしたビオロジック栽培や密植を自身のドメーヌでもそのまま実践し、芯の強い生命力溢れるワインを造り出しています。
トマ氏の手掛けるワインはテロワールの持つ個性を最大限に引き出しており、こちらのシャサーニュ・モンラッシェも豊満な果実味と伸びやかな酸をもつエレガントなワインとなっています。