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ピエモンテ州で最も古い歴史と由緒を持つワイナリーのひとつであるジャコモ・ボルゴーニョ。イタリア建国の祝賀会で使用されたほど高名な造り手として高い評価を受けています。
1972年のワインオークションでは、ボルゴーニョのバローロ1886年が53万リラで競り落とされました。これは当時の平均月収の18倍近い額で、当時のロマネコンティよりも高値がついたというエピソードも。彼らのバローロがいかに素晴らしいかを証明する出来事となりました。
ボルゴーニョは長期熟成にこだわりを持つ生産者としても知られていて、小樽は使わずにオークの大樽での伝統的製法で熟成を行い、さらに瓶詰した後も長期にわたってセラーで大事に熟成をさせてから市場にリリースします。
そんな名門の手掛ける半世紀以上もの熟成を経た稀少な古酒が少量限定入荷。1967年は、1960年代の中でも65年と並び高く評価されたピエモンテの良年ヴィンテージです。