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トゥーレーヌは、全長1000㎞に及ぶロワール川の東側に位置する広大なAOCです。 中世からの古城も多く、風光明媚な観光地としても非常に名高い場所です。
比較的温和な気候の中で、ソーヴィニョン・ブランやシュナンブランを中心に、白のみならず赤ワインやスパークリングワインも生産しています。
今回、ご紹介する生産者ドメーヌ・デュテルトルは、19世紀後半に設立された老舗のドメーヌです。トゥーレーヌにある6つのサブ・アペラシオンの中でひと際評価の高い、アンボワーズの設立に尽力した生産者の一人です。
アンボワーズは、レオナルド・ダ・ヴィンチが晩年を過ごしたとして知られ、周辺の10からなるコミューンが集まって出来ています。その中で、デュテルトルが所有する畑、クロ・デュ・パヴィヨンは4haの単一畑です。南向きで良質なシュナンブランを多く生み出します。
ワインはシトラスや洋ナシ、白桃の香りが感じられ、切れ味の良い酸と豊富なミネラルが長く感じられるワインです。