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ふたつの独自品種のブレンドが生み出す奥深い旨み!

「ワイン発祥の地」ジョージアから、モダンなオレンジワインが新入荷しました!



時は紀元前6000年頃までさかのぼり、ワイン造り発祥の地として近年注目を浴びている国 ジョージア 。東欧南コーカサス地方に位置し、ちょうど黒海とカスピ海に挟まれていて、面積は北海道より一回りほど小さい国です。


ジョージアでのワイン造りといえば、 クヴェヴリによる独自の製法 が有名。


「クヴェヴリ」とは、粘土でできた卵型の素焼きの壺で、大きさは造り手や用途によって様々ですが、地中に埋めるために先端が尖った独特な形状をしています。


潰したブドウを果皮や果肉、種、果汁ごとクヴェヴリに入れて土の中に埋め、自然濾過・熟成をさせますが、実際はあまりにも手間ひまがかかるため、19世紀頃にはこの造り方は少しずつ減少していたのだそう。


しかし、このクヴェヴリによるワイン造りは 2013年にユネスコの「無形文化遺産」に登録されました! これにより、伝統的技法であるクヴェヴリによる生産はまた徐々に増えてきているのだそうです。


今回ご紹介するワインを造るのは、2013年に設立されたヴァジスバニ・エステイト。昔ながらの伝統的なクヴェヴリで造るノンフィルターワインと、新しい方向性のモダンなワインどちらも手掛ける気鋭のワイナリーです。


500を超えるとされる多様な土着品種をもつジョージアの中で、代表的な白ブドウ品種 「ルカツィテリ」 「ムツヴァネ」 のふたつをブレンドしたオレンジワインを手掛けています。


ルカツィテリの特徴はきれいな酸味。一方、ムツヴァネはアロマティックで華やかな香りが特徴です。その2品種をブレンドすることで、程よい酸とトロピカルな香りのどちらも併せ持つオレンジワインが出来上がるのです。


クヴェヴリ製法のオレンジワインは少し独特な風味を持つものも多く、初めて飲む人はその個性的な味わいに驚くこともあると思いますが、こちらは醸しを伝統的なクヴェヴリで行った後、


●仕上げはステンレスタンクに移して熟成させるモダンスタイル


なので、クセがなく飲みやすいのが魅力。バランスが良くオレンジワイン初心者の方でも楽しめる味わいに仕上がっています!


さっそくドラジェソムリエもテイスティングしてみました!




〜テイスティングコメント〜

グラスに注ぐと、美しく輝く琥珀色。アプリコットや枇杷、ドライマンゴーのような華やかな香りに蜂蜜やアーモンドのニュアンスが加わります。口当たりは柔らかく酸味もなめらか。 後半から、紅茶の葉のような心地よい渋みと旨味がじわじわと広がってきます。 オレンジワインらしさはありつつも、クセのない親しみやすい味わいです!


オレンジワイン特有の苦味や渋味が苦手…という方でも親しめる味わいで、染み出す旨味は出汁系の和食とも相性が良さそうです!ドライフルーツなどと合わせても良いですね♪


しっかり冷やすとキリリと引き締まった印象ですが、 この複雑な香りを楽しむには温度を少しだけ上げるのがおすすめ。 温度によって変化する香りの違いもぜひ楽しんでいただきたいです!


ラベルの中央に描かれているのは、古代ジョージアのアルファベット文字。「太陽」を意味するdoniという文字で、まさにワイン名の「ジョージアン・サン」のとおり!ジョージアの太陽のもとで生まれる芳醇なワインの可能性を広めたいという願いが込められています。





ジョージアの伝統を守りつつも、進化をやめない生産者の想いが伝わってくるようなワインです!


生産量も多くはなく、日本での流通もまだまだ少ないジョージアのオレンジワイン。必然的に価格もやや割高になる事が多い中…


●税込みで2000円を切る手の届きやすい価格も魅力!


赤白ロゼに続く第4のワイン、オレンジワインの魅力をお楽しみください♪


赤と白の良いとこ取り、固有品種の個性を楽しめるジョージアのオレンジワイン!

伝統を守りながらもモダンな製法が活きた、旨みたっぷりの親しみやすい逸品です!



【決算SALE】オレンジワイン ジョージアン・サン ルカツィテリ・ムツヴァネ 2018 ヴァジスバニ・エステイト 白<br>Georgian Sun Rkatsiteli Mtsvane / Vazisubani Estate  スピード出荷【白ワイン】

【決算SALE】オレンジワイン ジョージアン・サン ルカツィテリ・ムツヴァネ 2018 ヴァジスバニ・エステイト 白
Georgian Sun Rkatsiteli Mtsvane / Vazisubani Estate スピード出荷【白ワイン】

  • スピード出荷品
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商品番号 W-GEO21121702

当店通常1,980円(税込)のところ
価格1,584円(本体価格:1,440円)

[14ポイント進呈 ]

【販売期間:2024年2月29日12時0分2024年3月30日11時59分

在庫数:27

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この商品の平均評価:おすすめ度(3.0) 3.00

pinogriさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2023年03月15日

おすすめ度 おすすめ度(3.0)

ちょっと個性的。
少し前の表現で、「ビオっぽい」味わいのような印象を受けました。昔ながらの製法を取り入れて作られているから自然派っぽいのでしょうかね。私は好きです!
海鮮ネタの蒸し寿司と合わせました。甘辛な穴子や甘酢につけたエビとの相性、お吸い物の出汁の味わいとも邪魔せず邪魔されず、我ながら良いマリアージュになった!!と喜びながらいただきました。
この価格でこの味わいはなかなかです。ドラジェさんに感謝!
私的にはオススメ度 ☆☆☆☆ なのですが、好き嫌いがありそうなので ☆☆☆ です。
5人で飲んだので、もっとじっくり味わい直したいとリピします。

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