シトラス系の華やかなアロマとフローラルの風味を持つエレガントなスパーク！

このワインについて

フェルナン・ピレス80％とアリントス20％で作られたスパークリングワイン。シトラスの色合いに、シトラスとアロマを持ち、フローラルの風味がします。ソフトで酸味の効いたきめ細かい泡、しっかりしたエレガントでフレッシュな後味。醸造はステンレスス樽でのアルコール発酵、それに続き軽いペリクル浸出。6ヶ月間、ボトルおよびセラーで発酵させたシャンパーニュ製法を用いています。

生産者について

アデガ・デ・ペナルヴァは、ダン地方のペナルヴァ・ド・カステロに位置する協同組合です。1960年代よりこの地の生産者が集まり発足し、1970年に正式に協同組合として創立されます。1958年3月7日に国立病院がセトゥバル半島に所有する2,900エーカーの畑を、ポルトガル政府が援助して生産協同組合となりました。1974年になるとポルトガル革命により国が不安定となり、この協同組合はペゴエス協同組合に吸収されました。

ペゴエス協同組合は現在の通貨で約700万ユーロを投資して近代的な設備を導入した事で、セトゥバル半島でも1、2を争うワイナリーへと発展しました。現在は数々の国際的なコンクールでも高い評価を得て、国内のみならず国外からも注目を集めております。