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澱の上で熟成させる「シュール・リー」による旨みと、フレッシュで爽やかな酸味が特徴の白ワイン「ミュスカデ」。ロワール川河口近くで造られる、魚介はもちろん、和食にも合わせやすい、大人気の白ワインです。
このミュスカデを造ったミシェル・デルオモの畑には、樹齢25年から40年の古木が植えられています。区画ごとに丁寧に手摘みされたぶどうは、自然酵母で発酵され、樹齢ごとに分けられた、地下タンクで5か月間、澱と一緒に熟成、旨みを引き出します。
日本女性が審査員となるサクラアワードはじめ、本国フランスのコンクールで、いくつもの金賞を受賞、パーカーポイント90点を取得するなど、確かな品質のミュスカデです。
レモンを思わせる柑橘やハーブと、ほのかな吟醸香。爽やかな酸味だけでなく、シュール・リーにより、味わいに深みがプラスされています。よく冷やしてお召し上がりください。