グレープフルーツにミネラル感のあふれる風味

このワインについて

グレープフルーツにミネラル感のあふれる風味。色はミディアム、イエローでフルボディの白ワインです。口当たりは、ザボンのような、スパイスとミネラルの味わい。とてもバランスがとれていて美味しいワインです。白魚とよく合います。

生産者について

ワイナリー「ミアーニ」は、最高品質のワインを生み出すといわれるフリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州ブットリオにあります。

この地で最高の白ワインを生産するといわれるミアーニを率いるのは、エンツォ・ポントーニ。彼の別称は「畑の芸術家」。内省的なエンツォ・ポントーニの内なるエネルギーは、すべてブドウ栽培のために費やされています。

根っから大地での生活を愛するエンツォはみずからを「農民」と自負しており、毎日ほとんどの時間をブドウ畑で過ごすため、めったにインタビューも受けないことで有名です。

彼のオフィスにはコンピューターもなく、机と二つの椅子と固定電話が一つあるだけだといいます。当然、ミアーニのオフィシャルサイトも存在しません。

それでもわずかにエンツォ・ポントーニがみずからを語ったインタビューから、彼のシンプルで、しかし真摯な人生が浮かび上がってきます。

私は、さまざまなメディアでエンジニアとして働いていたと書かれていますが、そうではありません。義務教育を終えたあと、私は地元の金属加工会社で一般社員として仕事をしながら、父が所有しているブドウ畑の仕事を手伝い続けました。伝説なんか存在しません。私の人生は非常にシンプルなんです。

ある年齢に達したとき、私はブドウの栽培に人生のすべての時間を捧げることを決心しました。高品質のワイン醸造を行うには、当時の私はまだあまりに無知でしたから。納得がいくワインの製造には、長い年月がかかりました。