スパイシーなスタイルのムルソー

このワインについて

スパイシーなスタイルのムルソー。ほのかに香る牡蠣、トーストされたオーク、ピーチ、レモン、そして林檎の風味を持ち、びりりと酸味の波が押し寄せます。林檎とレモンの風味が後味として長く続いて行き、最後にミネラル感がしっかり残ります。

生産者について

ドメーヌ・フィリップ・ブズローはムルソーで９世代に渡って受け継がれてきた家族経営のドメーヌです｡畑や醸造設備と共に村の中央にあるシャトー・ド・シトーも受け継いで来ました｡この城は１０９８年からシトー派の修道士によってここでワインが造られて以来現在までその建物は守られています。一時この城を所有していたブズロー家ですが２００５年に売却。ただ城の前に広がる畑は現在も所有しています｡ 現当主フィリップ・ブズロー(先代と同名)は２００６年にドメーヌを受け継ぎ、２０種のワインを生産しています｡

ブズローではムルソー１級の御三家とも言えるペリエール、ジュヌヴリエール、シャルムの全てや､ピュリニーの１級シャンガンも所有。シャトー・ド・シトーにあるモノポール、ヴュー・クロ・デュ・シャトー・ド・シトー(“古い区画”の意。クロ・ヴージョと同じ１１００年頃が起源とされる)や村名の優良畑レ・グラン・シャロン、クレマン等もあります｡

厳格なリュットレゾネで栽培され、化学肥料や除草剤､殺虫剤などは一切不使用です。 リューディ毎に異なる個性を純粋に表現することを心がけ､古き良き自然で生態系や人に影響を与えない持続可能な栽培を実践しています。これは「星の王子様」で有名なサン＝テグジュペリの「この地は先祖から受け継いでいるのではない､未来の子供達から借りたものだ。」という言葉を大切にしているからです。

また、畑の個性を活かす為に新樽比率は低く抑えています。そのおかげでブズローのワインは純粋な畑のテロワールを素直に感じる事が出来ます。生産の6割はフランス国内で消費され、またパリの３つ星ピエール・ガニャールやアルザスの２つ星ル・クロコディール等著名なレストランでも採用されたり､デキャンター誌､ギ・ド・アシェット誌の常連となるなど､毎年高く評価されています。