まるでドイツ版シャンパーニュ！？

シャンパンと同品種・同製法で造る高品質なゼクトが新入荷！



高品質なスパークリングと言えば、やはりまず浮かぶのが シャンパーニュ 。きめ細かな泡がグラスを立ち上る様子は、ワイン愛好家さんなら見ているだけで幸せなものです。


今回は、そんなシャンパーニュと 同じブドウ品種・製造方法で造るドイツの高品質ゼクト をご紹介します！



ご紹介するのは、ドイツの兄弟醸造家が手掛ける「ミネラル・ブリュット　トラディショネル」。


ワイナリーはドイツのラインヘッセン地方、ベヒトハイムにあり、2009年より兄のヤンと弟のマイクのヴァインライヒ兄弟が運営しています。所有する畑は合わせて20haほどで、現在管理する畑の98％でオーガニックを実践しています。


醸造でも自然な製法を好む彼らは、その殆どのワインを 畑由来の自然な酵母で発酵 させているほか、シャンパーニュスタイルの 瓶内二次発酵によるゼクト も多く生産する職人気質な生産者です。






ドイツのスパークリングワイン、ゼクトには4つの製造方法が認められていますが、ご紹介するミネラル・ブリュット・トラディショネルはその名の通り 「トラディショナル製法＝瓶内二次発酵・シャンパーニュ製法」 で造るシャンパーニュスタイルの本格辛口ゼクト！


さらには、使用しているブドウ品種も…


●シャンパーニュで認められている品種と同じ！


シャンパンの主要3品種を、ピノ・ノワール50％、ムニエ30％、シャルドネ20％の比率でブレンドしていて、彼らがシャンパーニュスタイルを意識して造っていることが伺えます！


ブドウは石灰質粘土土壌で育ったもの。全房のまま圧搾し、一次発酵は天然酵母で行います。その後、木樽で1年間熟成させ、二次発酵のためにボトリングした後は30か月の瓶内熟成を行います。


絶妙な3品種のブレンドと瓶内二次発酵によるきめ細かな泡立ち、豊かな香り、複雑味を帯びたリッチな味わいは…


●まさにドイツ版シャンパーニュ！


といっても差し支えない、高品質なゼクトです！


シャンパーニュが品薄・値上がり傾向にある近頃ですが、 ドイツのゼクトもシャンパンに負けず劣らず素晴らしい！ と思えるくらいの、満足度の高いひと品となっています！


元々生産量がそれほど多くないヴァインライヒのワイン。こちらのゼクトも輸入元様からご案内をいただいた時点ですでに残り在庫がわずかということで、今回ドラジェで仕入れられたのも…


●24本のみ！


となっておりますので、スパークリング好きの方にはぜひお早めにチェックしていただければと思います！妥協を許さない職人兄弟の丁寧な栽培、醸造を感じられるクオリティの高さをぜひご堪能ください！


ドイツ版シャンパーニュとも言える高品質ゼクト！

シャンパン顔負けの味わい深さを体感してみてください！