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シャトー・グリエ 2017 ネイレ・ガシェ 白 |
ラ・モント・ディ・ズック マルヴァジーア 2020 ミアーニ 白 |
シャトー・トロンコワ・ラランド ブラン 2016 白 |
シャトー・ド・ロスピタル ブラン 2019 白 |
シャトー・ジャノニエ 500ml 2018 白 |
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故ドニ・モルテ氏時代の、果実の凝縮が見事なジュヴレ・シャンベルタン
このワインについて
低温で48時間醸しを行い、澱と一緒に樽熟成が行われます。強い抽出の凝縮感あるワインとなっています、現在はノーマルのジュヴレ・シャンベルタンに組み込まれてしまい、オー・ヴェレの名がつくキュヴェは生産していません。生産者について
ドニ・モルテは、ジュヴレイ・シャンベルタンのトップ・ドメーヌの一つです。ドニ・モルテ氏は、17歳から父親と共にワイン造りを行っていたと言われ、有名なアンリ・ジャイエ氏からもワイン造りを教わっていました。1991年に父親から跡を継ぎました。彼の造る華やかな凝縮感のあるワインは、すぐに世界中で賞賛と人気を得ることになりました。2006年の突然の彼の死はワイン業界に衝撃を与え、現在は息子のアルノーが父親の跡を継いでいます。